Restaurantes cocina asiática New York

He aquí uno de los secretos mejor guardados de Brooklyn. Escondido en el barrio de Dumbo, este modesto restaurante ofrece la mejor comida camboyana que hemos probado nunca, ¡y a un precio estupendo! Decántese por las almejas con salsa dulce(nghen xoo bo), la ternera marinada salteada servida con una fragante guarnición de arroz (boeuf lôc lac) o la extraordinaria ensalada pho con sus tres tipos diferentes de ternera. Todo ello regado con dos excelentes cervezas IPA elaboradas en el estado de Nueva York. ¡Un pequeño paraíso para gourmets!

Genesis House es un santuario donde la gastronomía y los coches coreanos se unen para crear una experiencia increíblemente elegante. Se entra por una sala de exposición en la que se exhiben los coches de la lujosa marca Genesis. El restaurante, en el piso de arriba, es la versión neoyorquina de Onjium, un restaurante de Seúl con estrellas Michelin. Los platos, basados en recetas reales del siglo XIII, son tan deliciosos como inesperados. En cuanto al servicio, es atento y muy agudo. El gerente es francés y muy acogedor. La mejor selección de licores coreanos de la ciudad.

El restaurante más antiguo de Chinatown, abierto ininterrumpidamente desde 1920. La calle en la que se encuentra, Doyers Street, también es única, ya que es curva, algo muy poco frecuente en Manhattan. Pero volvamos a Nom Wah Tea Parlor: el restaurante sirve dim sum, deliciosos raviolis al vapor, entre otras especialidades de la cocina cantonesa. No es nada lujoso ni gourmet, pero Nom Wah Tea Parlor es uno de esos lugares que todo neoyorquino decente debería conocer. Decenas de películas y programas de televisión se han rodado aquí y en Doyers Street.

Paseando por la avenida Vanderbilt, que lleva a Prospect Park, se descubren algunas propuestas muy agradables de cocina internacional. Con White Tiger, nos embarcamos en un viaje a Corea, ¡pero sin pasar por la barbacoa! En primer lugar, se dejará seducir por los pequeños platos, ideales para descubrir un máximo de sabores, o irá directamente a los platos principales, que son muy copiosos: muchas sopas y platos a base de fideos, acompañados de setas, cerdo marinado, carne de vaca salteada y otras verduras perfectamente condimentadas.

Después de descubrir esta zona repleta de bares y discotecas, se impone un descanso ¿Por qué no contrarrestar los excesos del día con una buena comida vietnamita? Las sopas le sentarán de maravilla, ya sean de gambas, de pollo o de cerdo. El inevitable pho, con sus fideos y carne cocida en un caldo aromatizado, está obviamente en el menú. Para una comida más sustanciosa, puede elegir entre una amplia variedad de platos de fideos, arroz y verduras salteadas.