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Horarios
Los cafés, salones de té y tiendas gastronómicas (pastelerías y panaderías con sala de degustación) abren generalmente desde la mañana hasta la tarde (a los italianos les encanta tomar una pasta con un expreso alrededor de las cinco de la tarde). Las heladerías abren un poco más tarde, hacia el mediodía, y cierran por la noche. Los horarios de los bares varían: a menudo abren desde el mediodía en la ciudad, alrededor de las cinco de la tarde en otros lugares, y cierran entre las once de la noche y las tres de la mañana.
Baratos / Chollos
Un expreso le costará alrededor de un euro de media, y 1,50 euros por un capuchino. En muchos cafés, primero debe pedir en la caja, donde le darán un ticket (scontrino) que ha de entregar al camarero, y luego concumir en el mostrador. En los lugares más turísticos, el café, que le costaría un euro en el mostrador, le valdrá más si lo toma en la terraza. Un vaso de vino cuesta unos cinco euros. Si son varios, —o si están muy animados— les saldrá más rentable pedir una botella directamente. La cerveza es bastante cara en Italia, especialmente las cervezas artesanas, que están en alza en este momento. Los cócteles cuestan entre 5 y 8 euros de media.
No es de extrañar que las ciudades universitarias sean las más animadas, con Bolonia a la cabeza con los 80000 estudiantes que asisten a su universidad. La mayor concentración de bares de la ciudad se halla alrededor de la vía Zamboni. En Ferrara, las calles Carlo Mayr, Ragno y Romano son las más animadas y donde se encuentra la mayoría de los bares con vida nocturna. En Parma, la Strada Farini es solo una sucesión de bares, restaurantes y vinotecas, y siempre hay bullicio. También encontrará algunos locales en las calles adyacentes.
A partir de qué edad
En Italia, la edad legal para beber es de 18 años.
Muy local
Tomar un expreso en el mostrador del bar por la mañana antes de ir a trabajar. Decantarse por una copa de lambrusco, frente a un cóctel, a la hora del aperitivo, y acompañarlo con algunos embutidos.
Fumadores
Desde enero de 2005, está prohibido fumar en bares y cafés.