Los mejores restaurantes Navarra

A orillas del camino, en un edificio sin encanto, no hay nada que indique la calidad de este hotel restaurante. Dirigido por Enrique Martínez, referencia a la gastronomía local, este establecimiento es el principal atractivo de Cintruengo y un motor económico para esta pequeña ciudad. Su cocina, respetuosa con los productos, también está llena de inventiva. Este restaurante, amplio y renovado con acentos industriales, es una de las mejores mesas de la región. El hotel, más clásico, apuesta por la comodidad y la tranquilidad de sus huéspedes.

Un ultramarinos-restaurante que ha sabido conservar su autenticidad: el establecimiento es centenario y está regentado por la tercera generación de la misma familia. La tienda del caserío es el lugar ideal para aprovisionarse (y, por qué no, para comprar recuerdos gastronómicos): dulces naturales, repostería tradicional -galletas de nata y chocolate, mantecados, bollos de anís, tarta vasca de manzana, delicias de naranja-, miel y quesos, además de probar las famosas migas, la especialidad del pueblo. Un menú excelente

En una bonita casa de montaña con balcones floridos, podrá disfrutar de una cocina sencilla y sin pretensiones. El Menú del día ofrece una elección de tres entradas (ensalada, sopa o pequeñas verduras), tres platos principales (huevo frito y chistorra, trucha con jamón o lomo de cerdo), así como una bebida, pan y un postre casero. Alternativamente, siempre se puede optar por un plato combinado: carne o pescado con huevo, patatas y verduras. Es una gran manera de recuperar tu fuerza sin romper el banco. Arriba, puedes alquilar bonitos apartamentos.

Los hermanos Idoate preparan platos contemporáneos inspirados en recetas tradicionales navarras y en productos de temporada, cuyo trabajo ha sido galardonado con una estrella Michelin. A pesar de la apariencia un tanto forzada de la habitación, el servicio es muy agradable y relajado. Algunas sugerencias: combinación de tataki y tártaro con atún rojo, aceite de sésamo y emulsión de wasabi; lenguado silvestre asado en madera de nogal; patas de cordero guisadas; filete de ternera a la parrilla con foie gras, yuca asada y salsa de uva... Una presentación espectacular. Espléndidos postres.

A la entrada del centro histórico, un elegante y contemporáneo restaurante que en treinta y cinco años de buen y fiel servicio se ha convertido en un referente gastronómico del paisaje pamplonés. En un ambiente donde predominan la madera clara y los colores sobrios, el restaurante ofrece cocina navarra de autor y una excelente carta de vinos. El menú se basa en productos locales y de temporada y cambia regularmente. Finalmente, el servicio es ejemplar y muy cuidadoso. Una dirección muy recomendable. Por la noche, no te olvides de hacer una reservación

Sidrería tradicional vasca, con sus grandes mesas de madera y sus barriles, SIDRERÍA KIXKIA es un punto de parada ideal, especialmente (¡pero no sólo!) para los carnívoros. La casa es famosa por su chuletón a la brasa, que se sirve con tortilla de bacalao si se elige el menú Sidrería. Para los amantes del vino, no duden en pedir consejo al sumiller Mike Ceberio, presidente de la Asociación de Sumilleres de Navarra. ¡Una dirección tan acogedora como típica!

En el centro histórico de Pamplona y en el interior del mercado de Santo Domingo, un lugar popular para peregrinos y pamploneses, el restaurante Hamabi se encuentra en la primera planta. Un restaurante que recrea desde una perspectiva moderna los platos que se servían en los antiguos mesones de la vieja Iruña. En Hamabi, que también ha sido galardonado con un sol Repsol, encontrarás 2 propuestas: Comida de Familia, recetas populares llenas de historia, servidas con el refinamiento de la gastronomía moderna y Serendipia: su menú gastronómico.

Una referencia de Tudela, verán en la entrada una colección de fotos de las muchas celebridades que han pasado por aquí... Pero con la modernización del restaurante y una nueva dirección, el mesón Julian ha perdido parte de su alma. Su cocina tradicional sigue siendo una buena opción para una comida en Tudela: gyozas de cerdo con verduras, terrina de conejo con aceitunas negras y parmesano, cordero cocinado a baja temperatura con patatas pequeñas, mero y guiso de mariscos, pulpo a la plancha... ¡Los postres tendrán los favores de los gourmets!

En un bonito salón rústico, alrededor de una robusta chimenea de piedra, se pueden degustar buenas recetas locales y platos de caza (en temporada). Las raciones son deliciosas, por no decir generosas: pimientos del piquillo, chipirones, tordos con setas, costilla de ternera a la parrilla son algunas de las especialidades de la casa, mientras que de postre se puede degustar el queso de oveja local y las cuajadas de miel. Muy auténtico Una parada muy recomendable para reponer fuerzas en un entorno rústico y típicamente vasco.

Durante más de 50 años, este restaurante ha deleitado a los locales y a los afortunados visitantes. Como en todas partes en Tudela, los vegetales son el rey y son tratados como tales. Si quiere descubrir los sabores de la tierra de la Ribera, este es el lugar que no debe perderse. Algunas sugerencias para abrir el apetito: crujiente hojaldre relleno de crema de puerro y gambas, espárragos blancos asados y huevos escalfados, filete de rape negro con pisto, Pluma ibérica con su crema de patatas y ajo. La carta de vinos le permite elegir entre más de 300 referencias.

Aunque el Hotel Pamplona Catedral se encuentra en un antiguo convento del Casco Viejo de Pamplona, su restaurante, llamado La Capilla, ocupa la antigua capilla. La arquitectura original del lugar sagrado se ha conservado completamente, con su corazón y sus vidrieras meticulosamente trabajadas, mientras que las paredes, el suelo y el techo son inmaculadamente blancos, creando una atmósfera visual única. En este inusual escenario, se puede disfrutar de una cocina tradicional revisada y presentada con gran cuidado. ¡Una experiencia muy original!

Durante muchos años, el restaurante Josetxo ha sido un punto de referencia en Pamplona. Después de cerrar en 2012, reabrió en 2015 bajo el nombre de Errejota. Hoy los nietos de los fundadores dirigen este restaurante de cocina tradicional. Hay tres menús a elegir: los menús "Erre" y "Jota", que incluyen un entrante, un plato principal y un postre, y el menú degustación, que es una muy buena y sabrosa forma de conocer el patrimonio culinario de Pamplona y Navarra en general.

La Mandarra de la Ramos es un bar de casco antiguo cuya decoración rinde homenaje a las fiestas de Pamplona, los famosos Sanfermines. Una impresionante colección de fotografías se exhibe en las paredes, mostrando una hermosa porción del folclore de la ciudad. Un lugar de cultura, el cuarto de servicio del restaurante también sirve como espacio de exposición para las obras de los artistas locales. Una apetitosa selección de pintxos y otras tapas, especialmente tostadicas servidas en una buena rebanada de pan. Un lugar emblemático de Pamplona.

Situado en el centro del pueblo, cerca del frontón, Ibarberoa dispone de bar y comedor donde se puede elegir entre un menú diario o menús más elaborados que exploran la riqueza del campo navarro. El restaurante cuenta con un huerto, con cuyas verduras frescas se elaboran platos tradicionales: sopa castellana o tortilla de setas y gambas para los entrantes; mero a la plancha o chuletón de buey a la plancha para el plato principal; flan de queso casero o tarta de postre... ¡Un festín a la vista!

El Asador Aritza es un restaurante con una decoración tan cálida como sus propietarios, Juanjo y Aurora, que ofrecen una cocina regional tradicional elaborada con deliciosos productos de temporada. Se pueden degustar verduras del campo o de la huerta (setas, espárragos, judías rojas y verdes, espinacas), carnes (sobre todo de ternera pero también de caza de temporada, especialmente de paloma), pescado a la parilla y el típico ajoarriero. Cada ingrediente proviene de la agricultura y la ganadería orgánicas. Una dirección auténtica.

Es imposible no ver la Cervecería La Estafeta, con su antigua muralla con dos leones y un escudo medieval. Esta taberna es uno de los lugares más conocidos por los pamploneses, con una barra bien surtida que sirve platos sencillos pero absolutamente deliciosos. La cálida acogida de Alberto y el ambiente local: se puede comer de pie, muy cerca, por una pequeña cuota. Una muy buena opción para aquellos con fuertes apetitos que quieran evitar arruinarse a sí mismos mientras se acercan un poco más a la auténtica Pamplona.

Dirigido por Maite López Santxotena, representante de la cuarta generación de toda una saga de cocineros, el restaurante Santxotena sirve platos tradicionales elaborados con productos locales y de temporada. En lugar del gran comedor, prefiera su pequeño y acogedor comedor, donde puede ver a los cocineros trabajando. A la carta, sopas, pescados (merluza koxkera, rape o calamares cocidos en tinta de calamar) y buenos guisos de carne (la chuleta de ternera y la caza de temporada merecen ser consideradas cuidadosamente).

Aquí, la tradición culinaria navarra está en el punto de mira. En platos bien adornados, disfruten de espárragos rellenos, acompañados de bacalao o cangrejos de río. La carne también está bien representada, con ciervos, pechuga de pato, chuletas de cordero a la plancha o un hermoso entrecot con salsa roquefort en el menú. Los postres también son bastante tentadores, ya sea el mousse de queso fresco con frambuesas y helado de miel o el helado de higo con salsa de café. Cocina sencilla, decoración a la antigua, buena relación calidad-precio.

Una excelente dirección, conocida por su autenticidad. De hecho, Túbal es una historia familiar. A la actual propietaria, Atxen Jiménez, le gusta contar que desde pequeña ayudó a sus padres a regentar el Bar Túbal, también situado en la Plaza de Navarra. Hoy en día, sus hijos han tomado el relevo y renuevan con imaginación las recetas tradicionales navarras. Los platos se pueden disfrutar en un elegante comedor con zona de piano bar. ¿Alguna sugerencia? Risotto de setas, pato confitado, langosta asada...

El Asador Mediavila es un restaurante de parrilla situado en el centro medieval de Sangüesa, que seduce por su decoración rústica y sus enormes estufas visibles desde el salón del restaurante. Los amantes del buen bidoche estarán en el cielo aquí, y para acompañar sus carnes, pueden elegir entre varios vinos de Rioja y Navarra. Si la carne o el pescado a la parrilla no forma parte de tu dieta diaria, siempre puedes encontrar algo que se adapte a tu gusto en las muchas sugerencias para empezar Típica dirección navarra.

Con su terraza que da al paseo principal del pueblo, este pequeño restaurante atrae constantemente a una multitud de lugareños. Es difícil orientarse, pero si lo haces, serás recompensado con una sabrosa y barata cocina tradicional. Después de unas patatas bravas o rodajas de chorizo con sidra para compartir, tendrás la opción de elegir entre varias ensaladas, algunos platos combinados (carne o pescado con guarnición), una corta lista de hamburguesas y sándwiches. Sweet tooth, ten en cuenta que los postres de aquí son bastante sabrosos.

En un antiguo palacio restaurado del siglo XVII, este renombrado restaurante-cervecería sirve cocina regional a base de bacalao, chuletas y verduras, sin olvidar la sidra, cuando está en temporada. En cuanto al dueño, es muy acogedor y no le faltan anécdotas El establecimiento también dispone de una casa de huéspedes en la primera planta, donde se puede alojar en una de las tres habitaciones individuales o en las cuatro dobles con la decoración más sencilla, todas ellas con baño propio y un pequeño balcón con vistas a la calle.

En este moderno restaurante, las famosas verduras tudelanas provienen en su mayoría de la huerta de Manolo, el padre del propietario. El cuidado dado a los productos es por lo tanto inmenso, así como la cálida bienvenida reservada a los clientes (¡en francés!), y es sobre todo esto lo que marca la diferencia. La cocina que probamos aquí es simple y refinada, auténtica y sincera, y en gran parte vegetariana. La selección de vinos también merece una visita. Una hermosa dirección. ¡Una parada saludable altamente recomendada!

Encantador restaurante rústico en el corazón del pueblo, con chimenea en el comedor y una agradable terraza a la llegada de los días soleados. Se come un menú del peregrino completo elaborado con productos de temporada.

Restaurante con terraza donde podrás degustar una cocina sencilla y sabrosa en un ambiente local. El lugar, sin pretensiones, sirve un menú del día muy correcto, con sidra en acompañamiento.

Modesto y acogedor, el Asador el Cerco es un pequeño restaurante con un ambiente de cantina rústica, que ofrece un rico menú diario, muy apreciado por los locales. La cocina casera es muy sabrosa: el chef tiene una clara preferencia por los guisos, que se sirven con una botella de sidra. Arriba hay unas bonitas habitaciones y todas las comodidades de la decoración castellana. Una dirección cálida y familiar perfectamente recomendada para una parada gourmet y reconstituyente en un ambiente local.

Situado junto a la plaza de toros, es uno de los restaurantes más conocidos de Pamplona desde que fue galardonado con una estrella Michelin. Aquí se puede disfrutar de una cocina moderna que valora los productos de la tierra con platos de sabores variados y originales: tortilla de patatas y trufas con su crema de cebolla; lasaña de langosta azul con hinojo o jengibre; liebre asada con su salsa de cacahuetes. En el lado de los postres, algunas sorpresas como la tarta de whisky o el cremoso chocolate blanco tostado y su helado de fresa semi picante. Un escenario elegante y una buena relación calidad-precio.

El Nikolaurenea es un pequeño y agradable restaurante al borde del canal del molino, donde los niños suelen venir a bañarse en verano. El restaurante tiene una encantadora terraza con mesas sombreadas que dan al canal y un típico comedor de piedra. En el lado del plato, encontrará platos típicos vascos que son sencillos, pero también algunas generosas porciones de trucha o caza con setas de temporada. Una cocina franca y rústica para ser acompañada por el muy asequible vino de la casa.

En el Bodegón Sarria, una dirección que tiene bastante buena fama en la ciudad, hay unas cuantas mesas y una gran barra donde se puede disfrutar de pintxos hechos con jamón y embutidos. Dese el gusto de una ración de "5 Jotas", un jamón ibérico de primera calidad, acompañado de una copa de Rioja. Atmósfera popular en esta gran sala donde el silencio definitivamente no se ha apoderado. Ten cuidado, los asientos son caros aquí, así que espera, como casi todos los demás aquí, comer de pie! Perfecto para una típica parada de restauración.

Tradicional mesón que ofrece cocina tradicional en una bonita sala abovedada. Situado en el centro, dispone también de terraza. 

El restaurante navarro ofrece una cena en un ambiente típico navarro, donde incluso los camareros van vestidos con trajes tradicionales. En el menú: espárragos rellenos, merluza a la navarra, cerdo estofado o judías verdes... ¡El menú es tentador y los platos están llenos, para ser acompañados por un buen vino! La decoración juega la carta medieval al máximo, con techos de madera tallada, pesados sillones con escudos y mosaicos en las paredes... Una experiencia que es a la vez divertida y nos acerca un poco más al folclore navarro.

Este hermoso hotel ofrece habitaciones mucho más cómodas de lo que los peregrinos están acostumbrados, y también mucho más caras. Pero si lo que le apetece es hacer una cómoda parada de una o dos noches para relajar las piernas, éste es el lugar adecuado. Diseño moderno y de buen gusto, habitaciones espaciosas con grandes ventanales. El restaurante gourmet también es de un nivel excelente, y el spa complementará su estancia magníficamente.

Un pequeño restaurante con un ambiente íntimo, en el que casi te puedes sentir como en casa. Situado a un paso del puente viejo de La Cárcel, este "taller gastronómico" funciona como restaurante y como escuela de cocina. Todos los días, a la hora de comer, se pueden degustar deliciosos platos elaborados con productos ecológicos o locales: wok de verduras, canelones de pollo, chipirones a la plancha con cebolla, etc. Los viernes y sábados por la noche, los bocadillos se pueden picar allí mismo.

A 5 minutos de la garganta de Lumbier, este hotel de unas 20 habitaciones no pasa desapercibido con su imponente fachada azul cielo El lugar, bueno para dormir, es especialmente apreciado por su restaurante de cocina tradicional. El menú diario ofrece una sucesión de platos regionales actualizados y cuidadosamente presentados. Se sirve en uno de los cómodos comedores del establecimiento y ofrece una buena relación calidad-precio

A sólo 100 metros de la catedral, en el corazón de la antigua Pamplona, este gastrobar seduce con su cocina contemporánea basada en productos frescos del mercado de Santo Domingo. En la pizarra, las sugerencias cambian según las estaciones: piparas frescas (pimiento verde de Ibarra), huevos revueltos con setas... Y a la carta, hermosas tostas (rebanadas de pan tostado) cubiertas con anchoas o salmón, platos de embutidos y pintxos preparados por encargo: pechugas de pato a la sal, crépinette de cordero... ¡Central y gourmet!

A pocos pasos de la Plaza del Castillo, un bar-restaurante sin pretensiones donde se puede disfrutar de la cocina casera casera y de los pintxos en el mostrador. El menú del almuerzo ofrece una opción correcta para satisfacer a los estómagos, con platos simples y efectivos como espárragos en dos salsas, estofado de carne, pimientos rellenos de bacalao y arroz con leche. En el lado de las tapas, pruebe el rosbif con patata y crema de champiñones, que ganó un premio en un concurso.