Los mejores restaurantes de quesos Occitania

Tiphaine lleva deleitando a los amantes del queso desde que abrió su quesería. Pero ahora es en su restaurante donde podrá disfrutar de un momento de puro placer Aquí podrá compartir algunas tapas de queso, como el Camembert en un pan de queso de cabra o de oveja, así como degustar las especialidades de Tiphaine. Le recomendamos el diot de Savoie con polenta, la hamburguesa cubierta de queso fundido y, por supuesto, las raclettes (todo el año) o fondues como en la montaña. Una dirección única en Narbona.

Aquí, ¡el queso es una pasión! En una encantadora calle de Barjac, bajo techos abovedados de piedra, este pequeño establecimiento recientemente restaurado sirve durante todo el invierno raclettes y fondues de Saboya absolutamente perfectas. Las fondues, al natural o con setas porcini, son lo suficientemente picantes como para satisfacer todos los gustos. Las raclettes son tradicionales y hacen las delicias de toda la mesa. Los ravioles se sirven, también en verano, mientras que la carta evoluciona hacia los untables, las bandejas y los platos gastronómicos, para compartir o no en la terraza con buenas cervezas locales.