Los mejores restaurantes Occitania

Nacido de la Escuela Francesa de pizzería, Nicolas, llamado "Roukinou", participó en el mundo de la pizza en 2012, así que lo más natural y natural que ver robar discos con pasta blanca pasa por delante del 8 de gran calle en Generac. Este superdotado del pastel sólo cocina de los productos frescos y los pocos productos ultracongelados que entran en la composición de sus pizzas son comunicados por un copo azul en el mapa. Las pizzas son inventivas y originales. Esta es una bonita carta que hará que los más golosos se atrevan a enfrentarse a una "Big" sin calar porque es realmente enorme. Una pequeña sala permite comer in situ en una decoración en la que la madera de los barril aporta un poco de calor al marco. Algunos cascos de bombero recuerdan la otra pasión del maestro del lugar…

Esta bonita crepería, cuya reputación no es más que un trato agradable y productos de calidad, en una decoración cuidada donde las paredes revestidas y el suelo en un saco de mar contribuyen al ambiente acogedor del lugar. Christel y Hervé ofician detrás de su mostrador en medio de la sala, no tienen nada que esconder de sus conocimientos ni de los productos utilizados… lo que siempre es agradable para los comensales. Las galletas "Abuela" o "Tartiflette" son bienvenidas después de un día de esquí o de senderismo, acompañado de ensaladas del mercado, antes de la degustación de sus sabrosos crepes postre con mantequilla salada. Todo ello a la carta de sidra bio (en directo desde el productor) o de vino local (madiran, tursan, etc.). En verano, un bonito patio interior está a disposición de los clientes para disfrutar de la frescura del gave que corre abajo.

La cadena Hippopotamus se creó en 1968 en Francia para los grandes comedores de carne. Los amantes de la carne encuentran aquí lo que hay que hacer en cantidad. A menudo considerados un poco caros, los platos satisfacen a los carniceros que pueden elegir entre diferentes razas francesas (charolesa, aubrac, salinos, rubia blonde Aquitania) y varios cortes para los carpaccios, tartarás de buey, filetes, onglets. Aparte de eso, la carta de los menús en sus grandes líneas es como siempre fundada alrededor de las parrilladas y de las carnes rojas. El Atelier Burger ofrece hamburguesas a medida, en las que podrás elegir todo el pan hasta la carne. En cuanto a la decoración, es como en todos los Hippopotamus: paredes de ladrillo, luz tenue, banquetas rojas. Cabe destacar para los recalcitrantes de los platos vegetarianos, ensaladas, pescados y un buen gratin delphinois. La fórmula Hippo Ciné ofrece una reducción en un lugar de cine. No vengas demasiado tarde, sobre todo los sábados por la noche, ya que se trata de una corcongestión con el multiplexe.

Lisa e Ian se atrevieron a transportar los sabores de la India a las laderas del Canigó. ¡Abrir un restaurante hindú en la tierra de los caracoles y las rosquillas! Qué idea tan loca y sobre todo tan maravillosa tuvieron estos dos ingleses al salir de la «Brick Lane» de Londres. En la carta se pueden encontrar tanto platos orientales como clásicos europeos: menú hindú, de taberna o comida callejera. El pequeño extra que nos hizo enamorarnos son las clases de cocina india que se ofrecen con reserva previa. Un hermoso viaje y una gran experiencia gustativa.