Diversión y salidas Canadá

Tanto los aficionados como los entendidos están de acuerdo: ¡las cervezas de Sawdust City son una joya! Desde la West Coast IPA hasta la Baltic Porter, pasando por la Pilsner y la Best Bitter, le llevarán de viaje por un fabuloso mundo de sabores. Para descubrirlos, haga un recorrido por la sala de catas, apodada el Saloon. Hay 18 líneas constantes de barril (cervezas de la casa e invitadas), así como un menú gourmet de estilo pub y un camión de comida en temporada. Bonus: todos los sábados por la noche a las 20.00 horas se presentan espectáculos en directo.

Quienes hayan conocido Stone City Brew Co. no se sentirán demasiado desorientados. Tres amigos, que dirigen la microcervecería Something in the Water en Toronto, se han hecho cargo de la pequeña cervecería de Kingston para convertirla en su^segundo local. Tiene los mismos empleados que la cervecería Stone City y muchas de las cervezas que la hicieron famosa. Además de las cervezas de la casa, el nuevo equipo también ha empezado a destilar, sobre todo con su whisky canadiense.

Empecemos con un poco de historia: sí, Le Bordel instaló su escenario en un antiguo burdel. Es un encuentro crudo y directo entre un escenario, un micrófono y un público denso y sobreexcitado. Se presentan diferentes tipos de espectáculos, como el famoso Comédie Club (cinco cómicos cuyos nombres se revelan en el acto) o el Open-Mic (los cómicos vienen a probar nuevos números). Tenga en cuenta que en abril de 2022, Le Bordel abrió un segundo local a tiro de piedra (330 Ontario Street East), ¡duplicando la diversión!

Aunque ofrece algunas cervezas y cócteles, la baza de Rouge Gorge es su excelente selección de vinos de todo el mundo, sobre todo importados de Francia. Es una oportunidad para compartir una sencilla copa por botellas con los amigos en un ambiente contemporáneo, agradable y discreto, con el asesoramiento experto de un personal atento. También hay una selección de vinos económicos "à la tirette" (de barril) para acompañar un plato de embutidos, queso u ostras. En el sótano, el antiguo bar de cócteles ofrece el mismo menú que el anterior.

¿El credo aquí? Sobriedad. Las mesas están dispuestas delante de las grandes aberturas, la barra de madera gira varios metros, con una veintena de líneas de barriles al fondo, mientras que las paredes están adornadas con obras de artistas locales. La pizarra muestra cervezas caseras (Pilsner, American Pale Ale, West Coast IPA, Café Rico Breakfast Stout, etc.) así como néctares de otras microcervecerías quebequenses, pero también cócteles, vinos y licores seleccionados para los amantes de los productos más robustos. Por el lado de la cocina, el chef pone a Quebec en su plato comprando, en la medida de lo posible, de productores locales. Una gran sede para los amantes de la cerveza y la comida!

Situado en el Marché Bonsecours, BreWskey se divide en tres partes. En primer lugar, el pub de la rue Saint-Paul, con su excelente comida(macarrones con queso, costillas, etc.), sus cervezas de la casa y, sobre todo, una increíble selección de whiskies. Luego está la cervecería artesanal (rue de la Commune), con una treintena de líneas de barril y una selección de licores locales, todo ello en una bonita terraza con vistas al Viejo Puerto. El anexo es la última incorporación: una boutique y bar con temática de la Ley Seca (rue Saint-Paul).

Para que conste, el EtOH es una contracción utilizada en los círculos médicos y científicos para referirse al etanol, una molécula con propiedades intoxicantes tan buscada y presente en todas las bebidas alcohólicas. En el lugar, unas veinte líneas de barriles sirven deliciosos néctares caseros así como cervezas de otras microcervecerías de Quebec. También encontrará una buena selección de sidras, aguamieles, licores y licores de Quebec y otros lugares. Sándwiches, una variedad de tártaros, tablas para compartir y otros pequeños platos también están en el menú.

El PDB Ritz se trasladó a los locales del desaparecido Il Motore en otoño de 2014. Completamente renovado, continúa la vocación de su predecesor acogiendo a grupos de música independiente en su espacio de actuaciones. ¡Hay que decir que los propietarios están empapados del negocio: Meyer Billurcu es el cofundador de Blue Skies Turn Black, una empresa de promoción de conciertos, y Thierry Amar y Efrim Menuck son miembros del famoso grupo musical Godspeed You! Black Emperor. Mención especial merece el magnífico bar centenario, importado de Chicago.

Una encantadora taberna de aspecto retro, hoy sede de los vecinos del barrio de Little Burgundy. Ofrece una buena selección de whiskys, vinos, cócteles y cervezas (entre ellas Ste-Q rubia y rousse), así como aperitivos y platos más sustanciosos elaborados con productos locales del mercado de Atwater, situado a pocos pasos. El ambiente es agradable, y los fans del indie-rock alternativo y progresivo estarán encantados.

Un pub dedicado enteramente a los placeres del juego, con una colección de más de 1.000 juegos de mesa. El concepto es sencillo: pagas una pequeña entrada, te sientas y el equipo de animación te propone juegos en función de los conocimientos y la motivación del grupo. ¡Qué placer que te expliquen detalladamente las reglas del juego! También se puede comer allí mismo, con platos para satisfacer el apetito de grandes y pequeños, acompañados de una buena cerveza de microcervecería o un cóctel de autor.

Counterpart Brewing es sin duda nuestro nuevo lugar favorito de la ciudad para disfrutar de una buena cerveza artesanal. Abierta desde 2019, esta microcervecería, apartada del bullicio de las cataratas del Niágara, elabora sabrosos néctares con una clara inclinación por las IPA. Todo ello acompañado de una generosa ración de comida gourmet, como un sándwich de pollo frito, tacos de pescado a la parrilla o uno de los platos del día. Además, hay una tienda en la que podrá llevarse a casa recuerdos.

En parte vinoteca, en parte cafetería, Supernat es un lugar de moda donde pasar el día. Los azulejos blancos y verdes, las sillas de colores, la madera, los ladrillos... Todo un poco a la vez que confiere al lugar una buena dosis de encanto. Especializado en vinos naturales, como su nombre indica, cada noche se descorchan buenas botellas, acompañadas de aperitivos de inspiración asiática, como el buenísimo bocadillo de sando. También se puede venir a tomar un café, una galleta, un cóctel... Un lugar animado que alegra el barrio.

Abierta desde 2012, esta microcervecería se ha hecho un buen hueco en el panorama cervecero de la capital. Una gran sala de degustación, flanqueada por un magnífico y enorme mural, está anexa a las instalaciones cerveceras para que los clientes puedan probar las cervezas de la casa. Por si fuera poco, el local también ofrece un menú para los más hambrientos, empezando por todo tipo de suculentas carnes ahumadas al momento. ¿Quiere llevarse un recuerdo? La tienda vende las cervezas, pero también productos de Beyond the Pale.

En enero de 2012, el Mill Street Brewpub, ya presente en Toronto, instaló a sus penatas en Ottawa, a orillas del río de los Outaoui, en el histórico molino y fábrica de pasta de papel Thompson-Perkins & Bronson. Encontramos una veintena de cervezas artesanales en el lugar, incluyendo ediciones especiales, sólo disponibles en esta sucursal. Visita de la brasserie todos los días y tienda.

Situada en el corazón del centro histórico de Niagara-on-the-Lake, la microcervecería The Exchange ocupa una hermosa casa de época. Elabora néctares divinos, como una Berliner Weisse, una IPA al estilo de Nueva Inglaterra y una Porter que revela todos sus sabores cuando se sirve en barrica. La microcervecería también cuenta con docenas de barricas de roble de un viñedo de Jordan para envejecer sus cervezas de inspiración belga. Bonus: una boutique y un programa de actividades (espectáculos cómicos, noches de concursos, etc.).

Get Well se especializa en cervezas artesanales de Ontario, con unos quince tipos en grifo, sin olvidar una carta de cervezas embotelladas con añadas norteamericanas y europeas. Nos gustaría decir que la lista de botellas es realmente larga y está bien surtida, a pesar de algunas añadas de grandes cervecerías industriales de las que podríamos haber prescindido. El ambiente es relajado, con una decoración vintage y una sección de arcadas antiguas que hará las delicias de los nostálgicos. Mención aparte merecen las suculentas pizzas caseras.

Volo, nanofábrica de cerveza familiar desde 1985, es una de las pioneras del panorama cervecero artesanal de Toronto (St. Nicholas Street). A ella se une la Birreria Volo, en el barrio de Little Italy. Hay casi 30 cervezas de barril, la mayoría de Ontario. Pero su gran baza es su bodega de cerveza, llamada Cantina, donde se importan de forma privada muchas grandes cervezas de Europa (Bélgica) y Estados Unidos. En cuanto a la comida, la casa sirve una variedad de pequeños platos inspirados en Italia.

Si hay que abrirse paso a codazos por el pequeño espacio, esto se compensa rápidamente por el excelente ambiente y, sobre todo, por la carta de cervezas artesanales (los amantes del whisky y el escocés también estarán encantados). Se ofrecen más de veinte cervezas de barril, la mayoría de Ontario. El menú también incluye una buena selección de cervezas embotelladas, incluidos varios vinos de importación privada. En el plato, hay aperitivos, platos para compartir y sabores de todo el mundo, sin olvidar las ostras a 1 $ CAN los lunes y martes.

El magnífico equipo que está detrás del proyecto no podía haber elegido una ubicación mejor para su gastropub: el Pourvoyeur está en el corazón de Little Italy y del mercado Jean Talon, uno de los lugares más animados y sabrosos de la ciudad. Y sería una pena no probar uno de los platos de la casa. También vale la pena descubrir: la amplísima selección de ginebras que son la especialidad del lugar. La lista es (muy) larga y original. Un pub de barrio con un gran ambiente festivo de día y de noche. Otra dirección en el paseo de Fleury.

La Tulipe, la hermana pequeña de Le National, organiza eventos y espectáculos varias noches a la semana en este hermoso edificio patrimonial (antiguo Teatro del Dominio). Sus bailes de los sábados deleitan a los nostálgicos de los años 80, mientras que los viernes laten al ritmo de los mejores éxitos desde 1990 hasta hoy. El ambiente es festivo en este lugar que los franceses parecen apreciar especialmente. Las noches de "C'est extra" presentan regularmente los grandes clásicos de la música francesa (¡y es gratis!).

En una pequeña calle que no parece gran cosa, el Furco ha instalado sus penates en lo que solía ser una peletería. Detrás del frente de cristal y su ligera inscripción Bar Furco, una multitud de gente disfruta de la hora feliz. El elegante espacio, tanto crudo como sofisticado, invita a sentarse para tomar una copa o incluso una sabrosa comida. La atmósfera se eleva un poco por la noche y realmente hace que quieras quedarte allí. El lugar acoge a DJs y espectáculos. Un secreto bien guardado y alabado por los habituales.

Un lugar con un concepto muy interesante. Al comienzo de la noche, el local sirve como restaurante que sirve sabrosos platos de influencia asiática con un bar que ofrece una amplia selección de whiskies japoneses, sake, vinos y exclusivas cervezas japonesas. ¡Pero a partir de las 11 de la noche, es una historia completamente diferente! La iluminación y la atmósfera sonora se metamorfosean, las mesas y sillas se apartan sutilmente para dar paso a una hermosa pista de baile... ¡donde la multitud se precipita! Una hermosa velada en dos partes.

Esta cervecería del distrito histórico de Distillery es una visita obligada, especialmente durante los meses de verano. Una parte del edificio alberga la cervecería y el pub, mientras que la otra, el Beer Hall, se añadió hace unos diez años. Cuenta con una cocina abierta (menú tipo pub, brunch los fines de semana) y un gran salón moderno que duplica su tamaño con una terraza lounge en verano. Una parada perfecta para tomar un aperitivo durante su paseo por el barrio. Visita guiada de las instalaciones disponible previa reserva (10 CAD por persona). Tienda in situ.

El Beer Bistro es un lugar de moda al que acuden hombres de negocios a la hora de comer y al final del día, pero que adquiere un aspecto totalmente nuevo al comenzar la noche. Como su nombre indica, la casa está especializada en cerveza en todas sus variantes, y su carta abarca los cuatro puntos cardinales. Es como para soñar Y déjenos decirle que el personal sabe lo que hace, ¡una gran ventaja! Si domina la lengua de Shakespeare, eche un vistazo a las descripciones de las cervezas escritas por un entendido.

Fundada en 1986, esta cervecería artesanal fue pionera en Ontario y es, sin duda, una visita obligada en tus salidas nocturnas. Además de las cervezas elaboradas in situ, la larga lista de whiskies y whiskys de malta le sorprenderá. También ofrecen platos sencillos, generosos y ¡tan deliciosos! Hamburguesas, sándwiches, carnes a la parrilla, fish & chips y otras especialidades se pueden degustar con un vaso de cerveza de la casa. ¡Para disfrutar en su magnífico patio trasero o en la terraza delantera en temporada!

Situado en el corazón del Byward Market, The Rainbow ha sido un legendario local de blues durante casi cuarenta años. El local, de dos plantas, tiene un aire de chalet de montaña, con chimenea, grandes vigas de madera y paredes de ladrillo y piedra. Los precios en el bar son razonables. Consulte el sitio web para conocer el cartel completo (las entradas pueden comprarse en línea o en la puerta, a veces más baratas por anticipado). Una auténtica institución de las fiestas de Ottawa

Double's se inspira en el dive bar, un tipo de bar que nos llega de Estados Unidos, pequeño, oscuro y un poco lúgubre. Aquí hemos mantenido el ambiente y la sala pequeña y oscura, pero no es nada cutre. Al contrario, el local semisótano atrae a todos los locales de moda. La mesa de billar, la máquina de discos y las pantallas de deportes son suficientes para pasar la velada. Y en la barra se puede pedir una hamburguesa o un cóctel: la carta es pequeña pero eficaz. Te sumergirás de lleno en Estados Unidos... con un toque de Montreal, claro.

La Orchestre symphonique de Laval estuvo bajo la dirección del director de orquesta y artístico Alain Trudel de 2006 a 2022. En sustitución de este gran maestro, varios directores invitados se turnan para dirigir los distintos conciertos. El programa anual de la OSL ofrece un verdadero viaje al corazón de la música, respetando al mismo tiempo su deber de sensibilización y difusión. Se divide en Grandes Conciertos, Conciertos de Cámara y Festival Clásico de Invierno.

Es uno de los principales presentadores de las artes en Laval, principalmente las artes escénicas. Artistas profesionales y emergentes presentan espectáculos de comedia, música y teatro para todas las edades. La programación de las diferentes sedes de la corporación también incluye danza, conciertos de OSL, conferencias de cine, películas de repertorio de aquí y del extranjero, artes visuales, actividades y espectáculos para el público joven, etc. Su sala fue renovada en 2016, con una calidad acústica mucho mejor.

Orgulloso representante de la industria cervecera de Quebec, Le Balthazar atraerá tanto a los amantes de la cerveza como a los neófitos. Con una cuidada selección de cervezas de barril y embotelladas, es posible que le cueste decidirse. Pero no se preocupe, el equipo le ayudará a descubrir lo mejor que ofrece Quebec, incluidas las añadas sin alcohol. Para acompañar todo esto, el pub ofrece una carta basada en productos locales, con una buena selección de platos de cerveza.

Esta cervecería artesanal de Old Rosemont elabora más de quince cervezas: Pilsner checa, Kölsh, Weizen, IPA, Porter, Imperial Stout... La pizarra también muestra algunas joyas importadas de cervecería, sidras, varios whiskies y ginebras, vinos y cócteles. Para los pequeños, el menú pone el énfasis en los productos regionales. Nos encanta la impresionante altura del techo, los muebles construidos por un ebanista local y la magnífica pintura hecha a medida por el artista Renaud Hébert. ¡Un hermoso lugar donde quieres echar raíces!

Los habitantes del distrito y los biófilos sedientos de novedades acogieron esta primera cervecería artesanal del sudeste de la isla, inaugurada en 2012. En el menú había cervezas caseras y una fina selección de cervezas de Quebec que cambia con las estaciones. El cálido lugar también alberga varios eventos y exposiciones. Es bueno saberlo: puedes encontrar algunas de sus cervezas en latas (producidas durante todo el año) y ediciones limitadas en botellas (fabricadas una vez al año).

La sala de madera puede acoger a más de 2.000 espectadores en varios niveles de balcones. Desde 2021, el talentoso director de orquesta venezolano Rafael Payare ha sido el director musical, ofreciendo un rico repertorio con múltiples influencias. Varios conciertos se retransmiten también por vía digital, una alternativa de bajo coste. La orquesta también organiza actos fuera de sus instalaciones y, cuando hace buen tiempo, no duda en ocupar diversos locales de la ciudad.

El Monumento Nacional es el lugar de artes escénicas más antiguo de Canadá. El edificio es ahora propiedad de la Escuela Nacional de Teatro de Canadá y es sede de parte del festival de la NTS. El sitio cuenta con varias salas de espectáculos (Salle Ludger-Duvernay, Studio Hydro-Québec...) y múltiples espacios (el Salón Rojo, el café...) para diversos eventos que van desde el teatro a la música, el humor y la danza. Un espacio de exposición está dedicado a la presentación de la fotografía, la pintura, el dibujo y las prácticas de los medios impresos en el arte contemporáneo.

Esta sede del lúpulo abrió sus puertas en el emplazamiento de las Monjas Grises, la congregación religiosa fundada por Marguerite d'Youville. Sirve una amplia gama de cervezas de barril, todas elaboradas in situ, así como vinos y cócteles. En cuanto a la comida: quesadillas, tacos, tapas y platos reconfortantes (salmón ahumado en caliente, hamburguesas de pollo crujiente, sándwiches de pulled pork, costillas con salsa barbacoa y arce) o platos para compartir y disfrutar de la convivencia.

Volvamos a los años 60: las luces de neón parpadeantes de la fachada de este cine de barrio, así como la pequeña taquilla, nos transportan instantáneamente a los Happy Days. Ganador del Premio Jutra 2004 al mejor exhibidor de Quebec por su apoyo al cine quebequense, Cinéma Beaubien proyecta películas de autor en lengua francesa, tanto de aquí como del extranjero. Se organizan varios eventos a lo largo del año, como el programa "Les Aventuriers voyageurs", películas de viaje seguidas de una conferencia.

Con su atmósfera agradable, su encanto y su envidiable ubicación geográfica, el Quai des Brumes se ha convertido en uno de los bares de entretenimiento más populares de la Montreal francófona. Abierto en la acera de la calle Saint-Denis, es imposible perderse la vida salvaje urbana que se encuentra allí sin interrupción. Encontrarás una gran diversidad en la elección de los grupos que vienen a actuar allí. Estamos seguros de que nunca estaremos solos. También podrás disfrutar de excelentes actuaciones visuales, literarias, poéticas o musicales (programación online completa).

Fundado en 1979, este teatro de marionetas tiene una larga historia de creación artística a sus espaldas. Las representaciones, principalmente para el público joven, son excepcionalmente ingeniosas. El estudio creativo es un refugio para artistas y compañías independientes que presentan su arte en este íntimo lugar. Cada año se crea un espectáculo que tiene en cuenta todos los detalles de la producción.

El Ágora es un lugar importante para los creadores, espectadores, estudiantes, profesores y presentadores de danza contemporánea, y le gusta acompañar a los coreógrafos a largo plazo. Las actuaciones nacionales e internacionales, algunas de ellas dirigidas a un público joven, se presentan en una sala de configuración variable. Ahora se encuentra en el edificio Wilder, en el corazón del Quartier des spectacles, y comparte sus instalaciones con Les Grands Ballets Canadiens de Montreal, la École de danse contemporaine de Montréal y Tangente, lo que lo convierte en un centro importante en el mundo de la coreografía.

Idealmente situado en el corazón del Village, en la animada rue Sainte-Catherine, el Olympia es una magnífica sala de conciertos ubicada en un antiguo teatro de los años veinte. Daniel Bélanger, Isabelle Boulay, Ariane Moffatt, Alain Souchon, Feist, Eminem y Chilly Gonzales (¡por citar sólo algunos!) han actuado en este local polivalente de cálida acústica, que ha acogido espectáculos de todos los estilos, desde comedia a música, pasando por teatro. Espectáculos contemporáneos en un local histórico que conserva todo su carácter.

La Maison Théâtre es el único teatro de Montreal que se especializa en espectáculos para el público joven (niños y adolescentes). Las obras presentadas se clasifican por grupos de edad, para facilitar la selección de aquellas que se adapten a un público determinado. Creada en 1984, la Maison Théâtre reúne una asociación de cerca de 30 compañías de teatro de todo Quebec y vigila el desarrollo del teatro para jóvenes. También ofrece otras actividades (talleres para padres e hijos, reuniones, etc.).

Situado en el corazón del Viejo Montreal, en el magnífico edificio histórico de lo que fue la primera Bolsa de Valores de Canadá, el Teatro Centauro presenta obras en inglés desde 1969. Además de su programación anual regular, también alberga el Festival Wildside y series infantiles, entre otros. Obras clásicas o más contemporáneas, con un gran espacio reservado a las creaciones de Quebec y a los artistas emergentes, el Teatro Centauro se divierte con una selección de obras innovadoras y contemporáneas.

Un bistró con una decoración contemporánea que contrasta con los establecimientos más tradicionales de la zona. Puedes sentarte en la amplia barra para recordar viejos tiempos con una copa de vino, una cerveza (una selección de microcerveceras de Quebec) o un buen cóctel. El ambiente invita a pasar más de una velada. El menú gastronómico merece la pena, con platos para compartir, tartares y gravlax, macarrones con queso y otras delicias. Una dirección que ilustra perfectamente el auge del barrio de Old Rosemont.

Repartido en tres plantas, el Pullman acoge a sus huéspedes en un ambiente elegante y relajado a la vez. Comparte una pasión común: el amor por el vino y todo lo que le acompaña. Este bar de vinos cuenta con más de 400 vinos en su carta, la mayoría de ellos disponibles por botellas. Suficiente para hacer felices a los amantes del vino Para acompañar su copa, el bar ofrece platos de degustación (embutidos, quesos, gravlax de salmón, etc.), aperitivos salados y dulces y platos de estilo bistró.