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HorariosLos comercios gastronómicos (panaderías, pastelerías, etc.), cafés y salones de té suelen abrir todos los días, desde por la mañana hasta media tarde o tarde (algunos pueden permanecer abiertos hasta por la noche, sobre todo los cafés). Sin embargo, puede haber días de descanso en los comercios más pequeños o en las regiones, normalmente a principios de semana. Los horarios de apertura también pueden reducirse fuera de temporada. En cuanto a los bares, muchos abren a las 11 de la mañana o al mediodía, sobre todo en la ciudad. Por lo demás, puede esperar que abran a media tarde o a última hora de la tarde como muy tarde. La hora de cierre suele ser a las 2 de la madrugada como máximo (3 de la madrugada en Quebec), pero algunos cierran antes (medianoche o 1 de la madrugada) al principio de la semana o fuera de temporada. Aunque suelen abrir los 7 días de la semana, es posible que cierren algunos días (por ejemplo, domingo, lunes o martes), sobre todo en las regiones.
Baratos / ChollosEl precio de las escapadas gastronómicas y las bebidas alcohólicas es más elevado que en Europa, a pesar del tipo de cambio favorable del euro. Para ahorrar dinero, los pasaportes low cost permiten visitar un número predeterminado de establecimientos participantes y obtener una degustación o una bebida gratis o a un precio irrisorio (más propina).
Es el caso del Toronto Craft Brewery Passport de Ontario (societyclubhouseto.com/craftbrewerypassport) y del pasaporte Je bois local de Quebec (jeboislocal.ca) para microcervecerías y cervecerías artesanales. Recuerde que los precios indicados no incluyen impuestos. No sólo hay que añadir el impuesto sobre las ventas (entre el 5% y el 15% según la provincia o el territorio), sino también el 15% de gastos de servicio. Se aceptan todos los métodos de pago, pero las tiendas pequeñas a veces se limitan a efectivo y/o tarjeta de débito.
A partir de qué edadEn Canadá, la edad legal para consumir alcohol es de 18 o 19 años, según la provincia o el territorio. Siempre que se aplique una licencia de bar, sólo se permite la entrada a adultos. Sin embargo, algunos lugares tienen un permiso diferente (restaurante, producción artesanal, etc.) que permite la presencia de menores. Tenga en cuenta que si parece menor de 25 años, probablemente le pedirán un documento oficial de identidad con fotografía.
Muy localLos bares y brasseries suelen celebrar entre semana la ritualhappy hour (llamada "5 à 7" en la parte francesa, que no tiene el mismo significado que en Francia). Suele durar desde las 16:00 o 17:00 hasta las 19:00, o incluso más tarde, y es una forma estupenda de ahorrar dinero en alcohol y/o comida. Ni que decir tiene que un 5 à 7 va de la mano de la opulencia...
NiñosSe admiten niños siempre que no esté en vigor un permiso de bar. Sin embargo, a veces se les permite estar en la terraza de un bar hasta primera hora de la noche.
FumadoresNo está permitido fumar en las tiendas gourmet, cafés, salones de té y bares, ni en sus terrazas. También se debe fumar lejos de la puerta del establecimiento y de sus terrazas (normalmente a 9 metros).