Los mejores restaurantes Canadá

La tortita de trigo sarraceno es LA especialidad de la casa, disponible como desayuno, comida o postre, que puedes elegir a la carta o montar a tu gusto. Por la mañana, también preparan desayunos americanos, tortillas y galletas de huevo, y para el almuerzo y la cena, el menú ofrece sopas y ensaladas, nachos y quesadillas, acompañados de una copa de vino, un cóctel o una cerveza artesanal de Quebec. Una dirección gastronómica que no le dejará la cartera vacía También hay platos para llevar.

Este café debe su fama a los sabrosos crêpes bretones preparados según la tradición. Salados, dulces o flambeados, se pueden degustar a cualquier hora del día. Le recomendamos especialmente La Terroir con salchicha de ciervo rojo con arándanos, cebollas encurtidas y chucrut, y la Breizh con caramelo de mantequilla salada y brandy flambeado. La carta también incluye ensaladas, sándwiches y paninis, así como cafés ecológicos de comercio justo (con y sin alcohol) y su cerveza exclusiva, La Marée Haute, una Saison elaborada por la microcervecería local La Chasse-Pinte.

El Levante y el Magreb, con una clara inclinación por el Líbano, son el centro de atención aquí en una cocina perfumada a imagen y semejanza de Oriente Medio. No hay servicio de mesa: ordenas tus comidas en el mostrador, te acomodas y te entregan tus delicias. En el menú: humus y baba ganouj muy sabroso, ensaladas (incluida la famosa ensalada cocida con tomates guisados y pimientos asados), y varios sándwiches de pita (falafel, shawarma de pollo, kefta de carne de vacuno..., también disponible en versión de plato). Muy buenos platos a precios más que asequibles

Ubicado en un antiguo presbiterio del barrio de la Pequeña Borgoña, Candide es la casa del chef John Winter Russell. El concepto es sencillo: un menú de precio fijo cada noche, compuesto por dos entrantes, dos platos principales a elegir y un postre o queso, todo ello variando según la inspiración del momento, la temporada y lo que haya disponible. Buena comida, buena acogida, un local luminoso, una terraza tranquila y encantadora y una cocina abierta para ver trabajar a los cocineros. Una velada gastronómica garantizada.

Situada en un antiguo almacén de las plantas ferroviarias de Angus, la mesa del chef Marc-André Jetté (400 Coups, Chez L'Épicier, Laloux) y del sommelier William Saulnier presenta los productos de Quebec en una fórmula de bistro con acentos mundiales. Puede ser interesante combinar varios platos en una fórmula compartida, para probar la mayor cantidad de delicias posibles. Una lista de vinos finos para acompañarlo todo, así como cervezas caseras (incluyendo Farmhouse Hoogan y Beaufort elaboradas en la MaBrasserie) e importaciones privadas.

Bao Bei se define como una cervecería china. Y es, en efecto, una mezcla de culturas: la base es definitivamente asiática, pero revisitada a la manera de las tapas, pequeños platos que permiten degustar varios sabores. Se necesitan unos dos platos para una pequeña hambre, tres platos para ser completamente saciados. No te pierdas el dim sum, una verdadera delicia y una especialidad asiática que no te puedes perder! Si tienes la oportunidad de ir allí los sábados, puedes ir al mercado nocturno del barrio chino, en la misma calle.

El restaurante O'Thym le da la bienvenida en un ambiente cálido y sobrio, con sus paredes de ladrillo y sus mesas dispuestas al estilo de un café. La cocina muestra los productos de calidad de Quebec, desde las pequeñas producciones locales, a través de inventivos platos de temporada. El resultado: creaciones modernas con originales combinaciones de sabores. El topinambour con puré de cáñamo y rabiole o el cordero con col, colinabo, miel, jengibre y miso son ejemplos de lo que puedes encontrar en esta mesa, que te recomendamos.

Un restaurante muy recomendado y aclamado por la crítica. En el menú: ostras, pescado fresco, caza y quesos de Quebec, sin olvidar los suculentos postres, caseros por supuesto. Además, el servicio cortés y eficiente se suma a la buena reputación del lugar. Otra buena dirección está a pocos pasos: el equipo gestiona un bar de refrescos en el adyacente Le Cendrillon, que ofrece, entre otras cosas, aperitivos para compartir, un bar de ostras, productos vinícolas locales y cervezas de microcervecerías quebequenses

Un pequeño rincón de Italia donde se ven los sabores festivos de la cocina de la "mama". Te recomendamos que te quedes delante del horno de madera tradicional para ver cómo puedes dormir estas pizzas preparadas para la europea. La pasta es fina y el condimento es justo. La selección de las pastas es impresionante e incita al aprendizaje italiano. Sin embargo, podemos atenernos a los pescados y a los platos de cordero y ternera. Por la noche, el festín se acompaña de los aires latinos cocinados por músicos que huyen del lugar. El servicio sigue el ritmo endiabonado. Un bastión de frescura italiana en plena Nueva Francia.

Negocio familiar fundado en 1942 por Hymie y Freda Sckolnick, se dice que este diner americano es el origen del famoso ritual del brunch en Montreal. Más de 80 años después, el Beautys Special (el imprescindible bagel con salmón ahumado y queso fresco) y el Mish-Mash (tortilla de perrito caliente, salami, pimiento verde y cebolla frita) siguen siendo los favoritos. El menú se ha ampliado con los años, y a veces la gente viene de lejos para disfrutar del desayuno o el brunch en Beautys. Bonus: los productos de la casa están a la venta en el local.

En un lugar cargado de historia, con vistas al río y a las islas, la chef Kim Côté y su socia Perle Morency le invitan a un viaje gastronómico al corazón de los sabores regionales. El este de Quebec ocupa un lugar destacado en el plato, donde encontrará productos marinos del San Lorenzo, carnes locales, quesos de Quebec, pan artesanal, verduras de la huerta, bayas del norte y especias boreales. Los vinos naturales y las cervezas artesanales también están en el menú para un maridaje perfecto.

El Café Krieghoff es un pequeño café que se disfruta tanto en invierno como en verano. Toda una institución desde 1977, en ella se puede comprar café casero, tomar el brunch, comer y cenar. Las especialidades de Krieghoff incluyen la ensalada tibia de pato confitado, las patatas fritas con salsa de pimienta, la poutine casera con effiloché de pato, los calamares fritos y la salchicha de Toulouse orgánica. En invierno, la llamada del chocolate caliente o de un postre casero te conquistará, y en verano, una ensalada en la terraza está a la orden del día.

Una excelente brasserie, clásica y conocida desde su apertura en 1931. Se dice que hoy, las estrellas del mundo de las artes y de los deportes aman allí para picar algo. Alrededor de una mesa de mármol, bajo las orillas del ventilador y en el bullicio característico de los bistros, es agradable ver hablar a los ejecutivos en el almuerzo de negocios, amigos y amantes. En invierno, te aconsejamos la sopa de cebolla que calienta bien. En verano, la ensalada de hígados de aves de corral, en la terraza, es muy agradable. Las especialidades de la casa convienen en todas las estaciones: tartare de ternera, hígado de ternera, barro de manzana. El servicio es muy eficaz.

Olivia Lévêque ha tomado la antorcha de sus padres y ofrece una carta tentadora. Puedes disfrutar de buenos platos pequeños como el jarrete de cordero estofado, un gran plato de pescado estilo bouillabaisse o mollejas crujientes. La casa se ha especializado en despojos durante más de 40 años. En el lado dulce, la elección será difícil: turrón helado de Chartreuse sobre coulis de frambuesa, crème brûlée con el sabor del momento, la tentación del chocolate y su parfait de estragón... Bono: todos los panes son caseros.

Situada en la antigua iglesia wesleyana, la tienda de bocadillos Le Sacristain ofrece comidas saludables con un toque de inspiración mediterránea: sopas, ensaladas, bocadillos a la parrilla, quiches y postres caseros. Los paquetes de almuerzo que incluyen un vaso de vino son muy baratos. Los propietarios del local dan mucha importancia a la calidad de los productos ofrecidos, pero también a la decoración de su pequeño restaurante. El estilo del antiguo lugar de culto está bien conservado, gracias en particular a las magníficas vidrieras restauradas que cuelgan del techo.

Con nuevos propietarios desde 2021 y ubicado en una preciosa casa antigua en el corazón del pueblo, este café-bistró es toda una institución en Tadoussac. Nuestras sugerencias: croque-matin o crepe de champiñones y brie por la mañana; baguette de gambas nórdicas o poutine vegano al mediodía; filete de salvelino ártico asado, risotto de marisco o ñoquis veganos por la noche. Y para rematar, uno de los postres de la casa (prueba el Affogato o los pastelitos), acompañado de un café ecológico y de comercio justo.

Si la pequeña rue Sault-au-Matelot le ha conquistado, l'Échaudé amplificará su afecto. Es un restaurante a la altura de los grandes, gracias a su cocina sofisticada y sabrosa y a una carta de vinos dictada por el amor. La carta presenta productos de calidad, delicadamente elegidos y mimados por los acompañamientos: mollejas con foie gras, cereza y cacao, muslo de pato confitado con pastel de patata y cebolla cipollini, o morcilla y vieiras con rebozuelos, ciruela y panceta. Todo servido con amabilidad y profesionalidad.

Ambiente concreto y arte de pared en esta versión de moda (Mile End obliga) del brunch diner. Podrá disfrutar de una bebida casera caliente o fría y, por supuesto, de excelentes desayunos "al estilo de Montreal": gofres, tostadas francesas, sándwiches, especialidades de huevo (que dan nombre al local) y, por supuesto, la famosa poutine matutina. Las raciones son tan generosas como el nivel de ruido, para aquellos que no tienen la posibilidad de comer fuera. La gente viene de lejos: habrá que tener paciencia en la entrada. Una delicia que hay que ganarse

Las habitaciones están decoradas en una decoración sobria y elegante y están decoradas en una decoración sobria y elegante.

Un negocio familiar conocido por su venta al por menor de pescado y marisco fresco, congelado, salado y ahumado (hielo y embalaje gratuitos para los viajeros), así como por su gama de productos caseros, entre los que destaca la deliciosa sopa de pescado. Otra baza es el comedor con terraza anexo a la pescadería, que ha sido un gran éxito. La calidad de los platos de marisco y su frescura hacen que el restaurante se llene todas las noches. El plato del pescador es algo que hay que probar Un clásico desde hace más de 30 años. Se recomienda reservar.

Sagamité ha resurgido por fin de sus cenizas, en la misma dirección pero en un local renovado que honra decididamente a las Primeras Naciones. La decoración, los objetos, los enormes tótems... ¡merecen la pena! En el menú, encontrarás un montón de especialidades, como la sopa sagamité, el friand de gibier, la cena yatista (una selección de 4 platos a base de patatas) y medallones de ciervo y alce. En 2024 abrirá un pub y una microcervecería en un edificio adyacente.

Un orgulloso representante de Argelia, desde hace 27 años en Montreal. La especialidad del lugar, el cuscús, ha demostrado su validez desde hace mucho tiempo y se disfrazó con todas las carnes sabrosas y fundantes del Magreb. El cordero, el conejo, el pollo y los merguinos son invitaciones al viaje al país donde la comida es un arte para vivir por sí sola.

Un restaurante moderno y popular especializado en cocina de bistró. Al Chef David Janelle, natural de la región, le gusta hacer malabarismos con los sabores y los productos de calidad: gravlax de bisonte de Ferme Junique con abeto, hojaldre de mollejas con Hydromel du Fjord, magret de pato asado de Quebec, tarta de arándanos del Lac-Saint-Jean, etc. Una excelente carta de vinos completa el cuadro. Una dirección ineludible donde se hace hincapié en los productos regionales (el restaurante es miembro de la red de Embajadores de la Zona Boréale).

El pequeño restaurante de Mireille y Jean-Sébastien está considerado como uno de los mejores de Tadoussac, si no de la región. Los productos locales son muy populares, especialmente los de la costa norte, y todo se prepara con precisión y creatividad. El equipo trabaja con muchos productores para abastecerse de frutas del norte, setas silvestres, productos del mar o de la tierra, etc. Una hermosa dirección gourmet, a veces acompañada por músicos. Descubra el libro Le Festin de Mathilde dedicado a la Costa Norte, su magia y sus productos.

Un lugar indispensable para los amantes de platos italianos auténticos. La carta es tan atractiva que te recomendamos todos los platos. En la bonita temporada, disfruta de la gran terraza que da directamente al canal Cortina.

En Atomica, las pizzas son muy buenas y abundantes, preparadas en la más pura tradición italiana. También ofrece ensaladas, sándwiches, pastas y platos para compartir, incluyendo una fina selección de fiambres. Pero vienes aquí sobre todo a comer una pizza casera acompañada de un buen vaso de vino o un cóctel de autor (más de una docena). El servicio es cortés y la atmósfera silenciosa. ¡Un clásico de Kingston que no te vaciará la cartera!

Pequeño, acogedor y sin pretensiones, a imagen del personaje de Tolkien, este bistró es una joya. Los grandes ventanales y las paredes de piedra, combinados con una decoración contemporánea, dan al lugar un aspecto muy fresco. La carta cambia según la disponibilidad y la temporada: entrantes gourmet (rillettes de pescado, tataki de ternera, etc.), platos de bistró con sabores locales (chuletas de cerdo de la Boucherie Turlo, boudin de la abuela Thérèse, etc.), postres decadentes... Los desayunos también merecen la pena.

Saltamos de placer por este restaurante cuya decoración de estilo campestre nos calienta el corazón. Platos generosos y reconfortantes, que reflejan el terruño de Quebec: pechuga de pato ahumada con madera de manzano, poutine de conejo, cassoulets como el Lapin Sauté, un plato de descubrimientos locales (pechuga de pato ahumada con madera de manzano, gravlax de salmón, rillettes de conejo, paté de campo, queso de Quebec, ajo asado y adobo de verduras)... Y con semejante nombre, el chef no podía dejar de cocinar conejo en todas sus variantes.

Red Fish Blue Fish es uno de los mejores restaurantes de pescado y patatas fritas de Victoria. Este food truck se encuentra en los muelles del puerto Victoria y puedes llevarte tu bocadillo para comer en las mesas al aire libre frente al puerto deportivo. Todo el pescado utilizado para los bocadillos se pesca de forma sostenible. Tanto a los lugareños como a los turistas les encanta este lugar, por lo que a menudo hay una larga cola frente a él. Tenga paciencia, ¡el viaje merece la pena!

Los sabores, la elegancia y la charla alegre están a la orden del día. Este restaurante de renombre sirve una cocina excelente, como estos bocados de salmón y tartar de ternera. Está tan bueno que dan ganas de más Delicioso costillar de cordero con gratinado de Saboya y guisantes a la francesa, o una encantadora chuleta de ternera lechal a la sartén con salsa de colmenillas y rattes en grasa de pato. Una excelente carta de vinos y unos postres de éxito demuestran que aquí prima la atención al detalle. El mensaje está calando entre la relajada clientela de clase media de Montreal, ¡y es comprensible!

Verdadera institución gastronómica desde hace quince años, el restaurante Auguste ofrece una cocina rústica y cuidada que pone de relieve los sabrosos productos locales de los Eastern Townships. Los clásicos del restaurante son la famosa poutine invertida, la morcilla casera, los risottos, el pato en todas sus formas y el pudding chômeur con arce y helado de Coaticook, todo ello preparado según las estaciones y las novedades. La clientela está formada por muchos clientes habituales, lo que augura un buen futuro.

El pub de la fonobafía Saint-Arnould ofrece una gran variedad de cervezas que se sirven en el establecimiento, además de un excelente menú para hacer energía. Su restaurante-pub ofrece pizzas con pasta de levain a la cerveza, hamburguesas, aperitivos, pero también mesas de huéspedes (jueves a domingo) muy elaboradas y numerosos platos elaborados con cerveza casera. En cuanto al lúpulo, pruebe el Oro negro, un stout con sabores marcados de café o el Obispo, una morena aromatizada con miel.

Le Saint-Pub pertenece a la MicroBrasserie Charlevoix. En el menú: cocina regional con productos locales, especialmente los de la Ruta de los Sabores de Charlevoix, así como varias recetas de cerveza, platos de su ahumadero (carne ahumada, costillas, medio pollo a la barbacoa) y poutines y hamburguesas gourmet absolutamente deliciosos. No es de extrañar que el restaurante ofrezca una excelente selección de cervezas de la casa de calidad, algunas de las cuales son exclusivas del resto-pub. Un lugar a descubrir para una buena comida en el marco campestre de esta magnífica región.

Imagínese que puede encontrarse en una posada de la época de la Nueva Francia en la que reinan la convivencia, la buena comida y la buena cerveza. Este es el concepto mismo del restaurante Microbrasserie Nouvelle-France. Disfrutarás de la cocina regional servida en un ambiente relajado, sin olvidar las cervezas de la casa, muchas de ellas sin gluten. Otro lugar para descubrir: su sitio de agroturismo, Ferme Nouvelle-France, situado en Sainte-Angèle-de-Prémont.

El restaurante Chez Girard, situado a las afueras del lago des Sables, ofrece una cocina regional refinada y una selección de caza, pescado y marisco. El domingo por la mañana se sirven deliciosos desayunos.

Menú para dos y mesas de huéspedes disponibles. El restaurante de los placeres golosos te da a elegir entre unas cincuenta fundidas, una decena de ractas, parrilladas, carne de caza, sin olvidar una cocina de inspiración europea. Una excelente selección de vinos y una terraza climatizada.

El término estaminado, sobre todo empleado en Europa, significa un pequeño café o una modesta banda de bebidas. En el Bas-Saint-Laurent se encuentra el mismo ambiente íntimo y acogedor en este pequeño bistró. Steaks, salteado tailandés, paninis, pizzas… todo coronado de oporto y queso, de un jarro de frutas o de un café flamenco, el menú nos pone definitivamente el agua en la boca. En cuanto al lúpulo, hay más de 150 cervezas. Podrás degustar en las especiales del "super" y por qué no, con sus deliciosas moldes a voluntad. También sirven desayunos renovados todos los días hasta las h los fines de semana.

Comidas preparadas al mando y cambian todos los días. En temporada alta, la terraza, muy popular, permite disfrutar del sol.

Una de nuestras mejores direcciones para un brunch gourmet cualquier día de la semana. Si le gustan los huevos Benedict, aquí estará encantado con casi diez variaciones diferentes. La casa también ofrece sándwiches para una comida sobre la marcha, tapas para el placer de compartir y platos más sustanciosos para apetitos más grandes, por ejemplo. El local también es famoso por sus cócteles y su exquisita carta de licores de todo tipo, que se pueden degustar en el salón. Una dirección muy de moda en The Annex.

El Cosmos es bueno, no caro y desenfadado con una decoración muy original. El personal nos sirve enormes ensaladas deliciosas, parrilladas, hamburguesas, pizzas etc.

El restaurante ONE se basa en la merecida reputación de su chef y ofrece una cocina cuya calidad y refinamiento están en consonancia con su elevado precio. El ambiente está en consonancia con la tendencia actual de este barrio de alta gama, con una decoración a la vez de diseño y cálida. Todas las tendencias de la cocina están representadas, en versión de alta gama. Si puede permitírselo, le recomendamos los filetes, incluido el famoso Tomahawk de 40 onzas (2,5 libras), así como sabrosas guarniciones como caviar, ostras y foie gras a la sartén.

Esta es la mesa del chef italiano Stefano Faita, conocido por sus libros gastronómicos y programas de televisión. En la cocina, su socio, el chef y pastelero Michele Forgione, revisa la cocina italiana y también presenta sus grandes clásicos. En el programa, suculentos antipasti como mozzarella di bufala o embutidos caseros. En resistencia, porchetta, costilla de ternera, pasta... La carta de vinos hace honor a los productos de las distintas regiones de Italia, desde Lombardía hasta la Toscana, pasando por Sicilia.

El barrio de Verdún no es muy conocido por los turistas, pero tiene muchas sorpresas, como el restaurante italiano Rita, que lleva el nombre de las abuelas de los propietarios. Este moderno bistró ofrece un ambiente cálido y familiar donde es muy agradable compartir una cocina italiana clásica y muy sabrosa. Favoreciendo los productos frescos y locales, el chef Joseph, de origen siciliano, propone una carta en constante evolución que huele bien al sol y a la dolce vita. Terraza en verano y una buena selección de vinos italianos.

Situado en el local del desaparecido Cafetier, el Mollies café-diner-bath -llamado así por la copropietaria Molly Superfine-Rivera- es un diner con un toque local. Los productores locales contribuyen al sabroso menú, que ofrece desayunos hasta las 16.00 y almuerzos a partir de las 11.00 horas. La carta incluye especialidades de café, zumos naturales y batidos, además de elixires más contundentes como mimosa, amermelada spritz y vinos naturales. Es un lugar que nos encanta

Situado en el sitio histórico de La Grave, este café-bistro ocupa las instalaciones de una antigua tienda general de Magdalena. En un ambiente cálido y acogedor, descubrirá un menú delicioso: hamburguesa de ternera con cebolla confitada, tortas de bacalao saladas, sopa de almejas en pan, olla de marisco, poutine de lubina y queso Pied-de-Vent.... Para los más pequeños, una selección de sándwiches y bocadillos está disponible. Bonus: gran programación cultural y musical. Esta mítica dirección merece una visita!

Después de Lisboa, Miami, Nueva York, Boston y Chicago, le toca a Montreal acoger este mercado gastronómico y cultural. Más de quince chefs, restauradores y mixólogos han sido cuidadosamente seleccionados para ocupar este enorme espacio gourmet. También habrá una escuela de cocina, cuatro bares (refrescos, cervezas, cócteles y vinos), una boutique y espacios culturales y artísticos. La oferta incluye Le Red Tiger(comida callejera vietnamita), Paul Toussaint (cocina antillana), Bossa (bocadillos gourmet)... Se le hará la boca agua

Situado en la zona de Virgil, a las afueras de Niagara-on-the-Lake, The Pie Plate es una panadería-cafetería que ofrece dulces, deliciosas tartas, sándwiches variados, baguettes 100% caseras y pizzas recién horneadas, entre otras cosas. Durante las veladas Virgil After Dark, la gente viene aquí a disfrutar de una de sus pizzas de masa fina acompañada de un cóctel de la casa. Una buena dirección gastronómica para desayunar o comer sobre la marcha, o para tomar un aperitivo con los amigos el fin de semana.