THE LIBRARY RESTAURANT
leer másUn asador de alta gama en un lugar poco habitual. Situado en la grandiosa e histórica Rockingham House, a un corto paseo del centro de Portsmouth, el Library Restaurant merece la pena. Cenará en una antigua biblioteca reconvertida con un techo abovedado de paneles de caoba de estilo Colonial Revival, tres chimeneas, un bar salón, un salón y varios comedores. Es uno de los restaurantes más populares de la región, famoso por su carne de primera calidad, sus cócteles galardonados y su atento personal.
BIG NOSE KATE’S SALOON
leer másDesde la puerta principal, este saloon transporta a los visitantes más de un siglo atrás, a los tiempos de los vaqueros y la fiebre del oro. Una vez que se ha conseguido ignorar la presencia de otros muchos clientes y la sensación de "Disneylandia" que transmiten, uno se sumerge de lleno en el agradable ambiente. Si no viene aquí por la buena cocina, el servicio es encantador y el local único, ya que el edificio era originalmente el del Grand Hotel, construido en 1881. No deje de leer la historia escrita en el menú.
OAK TO EMBER
leer másOak to Ember le invita a un viaje gastronómico que celebra los sabores de productos locales de primera calidad y las habilidades de la cocina a la leña. El menú, cuidadosamente elaborado, ofrece cocina de fusión americana contemporánea, con algunos guiños a recetas tradicionales. Cada plato está diseñado para deleitar a los paladares más exigentes. Los cócteles, elaborados por expertos, son un verdadero placer para la mente. La cocina se abre a una sala de diseño refinado y ambiente cálido y relajado.
ROUGH RIDER
leer másEste sencillo pero sofisticado establecimiento parece pertenecer al Viejo Mundo. El concepto de Rough Rider es albergar un restaurante del siglo XXI y una coctelería de finales del XIX. En la carta: varias recetas de ponches, bebidas más clásicas con compota casera o "curiosidades". La oferta gastronómica es muy buena, desde pollo asado con mantequilla de romero servido con puré de apionabo hasta pappardelle con ragú de cerdo, requesón salteado y salvia frita. Una dirección excelente
CAFÉ NICHE
leer másCon su ambiente cálido y agradable, este encantador café se ha consolidado como un referente en un barrio poco animado. La pequeña carta se centra en el brunch, con especialidades como bollos americanos caseros con cheddar y jalapeño servidos con salsa de salchicha ytostadas de aguacate frescas y fragantes. Por encima de todo, la hamburguesa es absolutamente deliciosa, preparada con wagyu, cebolla caramelizada y cheddar. Una combinación aparentemente sencilla, pero que le acompañará durante mucho tiempo.
MA MAISON
leer másAquí hay una excelente mesa que hará las delicias de aquellos que necesitan sabores hexagonales Dirigido por el chef nacido en Normandía Jacky Robert, que goza de una pequeña reputación al otro lado del Atlántico, el restaurante ofrece todos los clásicos de la gastronomía francesa, desde la carne bourguignon hasta el coq au vin, sin olvidar los mejillones y las patatas fritas y, algo bastante raro en los Estados Unidos, las ancas de rana servidas al estilo provenzal. Para el almuerzo, puede optar por platos más sencillos como el croque-monsieur, la tortilla o el quiche. Una historia de éxito.
THE STAND ARCADIA BURGER SHOPPE
leer másEnclavado en el barrio de Arcadia, entre Phoenix y Scottsdale, este restaurante bien merece una visita por su especialidad de cocina 100% americana: la hamburguesa. Puede que los platos y las raciones no sean refinados, pero la carne recién picada marca la diferencia. El principio es sencillo: una única receta, The Standard, está disponible en cuatro formas diferentes, realzadas con otros ingredientes. No se pierda el batido de dulce de leche salado. Excelente relación calidad-precio.
KUI SHIN BO
leer másEn japonés, Kui Shin Bo significa "persona a la que le gusta comer". Este restaurante en el corazón de Japantown es un lugar ideal para que los epicúreos prueben un excelente sushi y ramen. Los rollitos especiales son especialmente creativos y ultra gourmet. También puede optar por platos aún más exóticos, especialidades japonesas populares en la carta, delicadamente presentadas: donburi (una especie de chirasi con muchos ingredientes), fideos soba y udon, okonomiyaki (tortita salada) y otros exquisitos platos japoneses. Una muy buena dirección.
BELLY KITCHEN AND BAR
leer másLe Belly es un viaje a Asia en sí mismo. Se inspira en las culturas vietnamita, tailandesa y japonesa, tanto en sus platos para compartir como en sus sabrosos cócteles. Hay delicioso Pho, cerdo con mostaza y arroz frito, y pescado y patatas fritas con tofu. De postre, pruebe el sticky rice, el tradicional arroz pegajoso servido con fruta de temporada. También puede probar el Naga thai tai, un cóctel que combina ron con té tailandés, limón, perlas de fruta al estilo del té de burbujas y cynar, un bitter italiano.
OLLIE VAUGHN'S
leer másSinónimo de un buen desayuno o brunch, Ollie Vaughn's es una de nuestras direcciones favoritas de Phoenix. Desde tortitas y bagels hasta quiches y sándwiches, los platos son frescos y sabrosos. Sobre todo, es difícil elegir entre las tartas expuestas, pero recomendaríamos la tarta de queso y la tarta de mousse de Nutella. Podrá disfrutar de todo ello con el acompañamiento de una discreta música, ya sea en el interior o en el bonito jardín sombreado, que ofrece un marco ideal, con sus plantas y su magnífico mural.
LITTLE MISS BBQ
leer másLittle Miss BBQ es el lugar al que hay que ir en Phoenix para comer carne a la parrilla o en salsa, al estilo tejano. Situado en un distrito industrial, el restaurante se ha labrado una sólida reputación que ha mantenido a lo largo de los años. En el menú: salchichas, pavo, costillas, pulled pork y pecho de ternera de todos los ángulos. Los presupuestos más ajustados preferirán los bocadillos. Tenga en cuenta que ha abierto otra dirección en el barrio de Sunnyslope, al norte de la ciudad.
MALA OCEAN TAVERN
leer másSituada en primera línea de playa, justo al norte del centro de Lahaina, la taberna Mala Ocean ofrece una gran vista desde su terraza. Los asientos son caros, así que venga pronto o reserve por Internet, sobre todo porque el local ofrece música en directo todos los días de 14:00 a 16:00, con bebidas y comida compartida a mitad de precio (tenga en cuenta que la hora feliz está reservada a los que cenan en el local). Los presupuestos más modestos preferirán el brunch, que se sirve de 9 a 14 horas con algunos platos dulces y salados. Prueba las tortitas de ube hechas con boniatos.
THE SUNRISE SHACK
leer másEl Sunrise Shack es la dirección de moda en Oahu, con tres puntos de venta en la isla: Kailua (al este), Shark Cove (al norte) y el centro comercial Ala Moana de Honolulu. En el menú: una vasta elección de "bowls", esas mezclas de frutas que se han convertido en un arte en Hawái, con coco tostado, muesli o dátiles y espirulina, la elección es vasta y todas las opciones son buenas. El otro producto estrella de Sunrise es el "café bala", un café frío mezclado con varios aceites vegetales, una nueva moda en Estados Unidos. Merece la pena probarlo
PHILIPPE'S
leer másFundado en 1908 por el francés Philippe Mathieu, este gran restaurante a la antigua usanza lleva situado a las puertas de Chinatown desde la década de 1950. Su especialidad es el French Dipped Sandwich, un bocadillo ligeramente empapado en jugos de carne y relleno de ternera, cordero o pavo. No es nada gourmet, pero las ensaladas de macarrones y patatas, las sopas de judías blancas y guisantes partidos y la tarta de manzana recuerdan el optimista y bonachónestilo de vidaamericano de los años cincuenta.
PAT'S OF HENDERSON
leer másDesde hace más de 50 años, este excelente restaurante de Lake Charles goza de una reputación inigualable. Su cocina cajún suele ganar premios al mejor gumbo o al mejor plato cajún. Además de la cocina tradicional de la región, Pat's también ofrece suculentas carnes a la parrilla, marisco (y no sólo frito) y platos más sencillos como po-boys y hamburguesas. Después de un largo cierre debido al huracán Laura en 2020, el restaurante finalmente reabrió en 2022, para deleite de los locales.
FUMI'S SHRIMP FARM
leer másLa competencia es dura en el negocio de las gambas en Kahuku, pero Fumi se ha ganado la fidelidad de los lugareños. La furgoneta de Fumi, instalada a un lado de la carretera, está rodeada por una docena de mesas de picnic y lonas que proporcionan una agradable sombra en la zona. Los langostinos son frescos y las proporciones consistentes. Hay varias opciones: con ajo, con limón, con especias o al natural. Se sirven con arroz, patatas fritas o verduras. Es mejor llegar temprano o reservar con antelación, ya que este lugar es muy popular entre los visitantes que recorren la isla.
POKE N SIDES
leer másSituado justo al lado del mercado de Hilo, Poke n Sides está repleto cada hora de la comida. Y con razón, además de sus desayunos (loco moco y tortitas) y sus hamburguesas, la dirección propone platos locales del día: plato de cerdo Kalua ahumado o al estilo lau lau, tacos de pescado o fish & chips con Ahi. Nuestra preferencia sigue siendo el poke bowl. Se proponen tres pescados y salsas según la llegada, deliciosamente sazonados, con dos acompañamientos a elegir. Recomendamos el boniato morado y las "judías de soja" con sésamo.
FIVE STAR POKE
leer másFive Star Poke es el food truck que demuestra que se puede preparar comida fresca y de calidad en un camión. El pescado crudo que se ofrece varía según la pesca del día: salmón, abulón, ahi o gambas. Marinado con jengibre, salsa de soja y cebollas verdes, también se puede condimentar con ajo o jalapeño. La opción de combo le permite probar dos pescados. Todo en buena proporción y acompañado de arroz, ensalada y limonada casera de jengibre. Las bonitas mesas de madera permiten comer en el lugar. Los pedidos en línea están disponibles.
MAGURO SPOT
leer másOtro restaurante poke, ¡pero imposible aburrirse de él! Maguro es una de las buenas direcciones de bajo coste de la avenida Kuhio, así que anticipe la hora de la comida para evitar colas El principio es sencillo, se elige el tamaño, el pescado (atún, salmón, aguja azul, gambas o ¡todo!), la salsa (mayonesa picante, sésamo picante, sésamo wasabi, teriyaki, sésamo cremoso, salsa hawaiana o de ostras) y, por último, los aderezos deseados (aguacate, piñones, pepino, edamame, ajo, nueces de macadamia, cebollas verdes) y ¡voilá!
PAIA FISH MARKET
leer másLa dirección de visita obligada de Maui está ahora presente en Waikiki y Kailua. Especializado en pescado fresco, el mercado de pescado de Paia ofrece platos basados en la pesca del día. Entre los peces que se pueden encontrar regularmente están el dorado, el ono (wahoo), el pargo (snapper), el ahi (atún de aleta amarilla), el salmón y el opah (lampris o pez luna). Puede elegir si lo quiere a la parrilla, salteado, ahumado o al estilo cajún (en salsa). Para los que tienen un presupuesto limitado, las hamburguesas de pescado o los tacos son igual de deliciosos.
NEYOW'S CREOLE CAFE
leer másSituado a un paso de la Vía Verde Lafitte, este restaurante se centra en la cocina regional. Todas las especialidades posibles están en el menú, empezando por el gumbo filé con gambas, salchicha ahumada y jamón y el plato de judías rojas y arroz con una opción de pollo frito, chuletas de cerdo o salchicha para rematar. Los amantes del pescado y el marisco estarán servidos, ya sea a la parrilla o frito, sin olvidar las ostras a la parrilla, los sándwiches po-boy, etc. Para dos personas, recomendamos la Cena Extravanganza de Neyow para probarlo todo.
R&O'S
leer másLa familia Mollere dirige este restaurante desde 1980 en la zona de Bucktown de Metairie. Su especialidad es el sándwichpo'boy de carne asada, un estilo popular en Nueva Orleans. También ofrecen gumbo de marisco, sopa de ostras, pizzas de masa fina y gruesa, una gran variedad de sándwiches, bandejas de marisco, bandejas de langostas en temporada, etc. En resumen, una buena dirección para romper la corteza no muy lejos del lago Pontchartrain sin vaciar la cartera.
HAMBONE
leer másEste restaurante gourmet se encuentra en una encantadora casa en Old Mandeville y está dirigido por la chef y propietaria Lauren Smith. Todo lo que se cocina aquí procede de productores locales y del Golfo de México. El resultado es una comida reconfortante con sabor a América del Sur. Los fines de semana, el local se llena de amantes del brunch que vienen a darse un festín de huevos, bacon, sémola y tutti quanti, todo ello acompañado de un cóctel como la mimosa de la casa. Tenga en cuenta que los días laborables, entre las 14:00 y las 18:00 horas, se ofrecen ofertas de alcohol.
STATION 6
leer másStation 6 es la dirección gastronómica de la chef de Nueva Orleans Alison Vega-Knoll, que en su día trabajó bajo la tutela de Daniel Bonnot y Susan Spicer. Amante de la cocina francesa y cajún, ella y su equipo de cocina mezclan los sabores del Mediterráneo con los de Luisiana, incluyendo el marisco, el pescado del Golfo y los embutidos locales. Alison también cofundó Cajun Caviar, una pequeña empresa especializada en caviar que puede encontrarse en algunas tiendas especializadas de Luisiana.
PARISH RESTAURANT & BAR
leer másEn Parish se encuentra el renombrado chef Cory Bahr, fundador de este restaurante gourmet y oriundo de Monroe. El galardonado chef, que es oficialmente Embajador Culinario del Estado de Luisiana, aboga por la alimentación sostenible, lo que se refleja en cada plato que prepara. Aquí se centra en la cocina sureña americana inventiva utilizando el método del fuego. También nos encanta la variedad de platos para compartir, incluida la popular fuente de marisco, y la carta de vinos está a la altura de la reputación del lugar.
BEAUJAX CRAFTHOUSE
leer másSituado a poca distancia de todo en la zona del Eastbank Market de Bossier City, este lugar gourmet es bien conocido por los lugareños y los visitantes. Sirve comida sin pretensiones e influenciada por el cajún, como el aperitivo de boudin y galletas, los sándwiches po-boy (una docena de opciones diferentes), el gumbo, la jambalaya, el plato de judías rojas y el plato de langostinos. También hay una buena selección de cervezas artesanales y cócteles de la casa, así como música en directo todos los viernes por la noche de 20 a 22 horas.
THE RUMPUS ROOM
leer másEste restaurante es parte del excelente Grupo Bartolotta, que ya se ha probado en Milwaukee e incluye el muy fino Lake Park Bistro. El Rumpus Room se centra en la cocina local, donde se pueden probar las famosas cuajadas de queso o, si son un grupo, optar por un plato con quesos de Wisconsin. Aún más original es la sopa de cerveza y queso, en la que se moja un pretzel La habitación, con su larga barra de madera, tiene un pequeño lado de salón que no es desagradable.
GRIS-GRIS
leer másAbierto en 2018 por el chef propietario Eric Cook (que también es dueño de Saint John en el Barrio Francés), Gris-Gris ha ido ganando premios al mejor restaurante de barrio, al mejor brunch y al restaurante del año. En resumen, este no es el primer intento del chef, y se nota. Su cocina se inspira en los diferentes estilos culinarios de Luisiana con un toque moderno y algunos acentos internacionales, ya sea para el brunch, el almuerzo o la cena. Una buena selección de bebidas alcohólicas para acompañarlo todo.
LOS OJOS RESTAURANT & SALOON
leer másSiguiendo la pura tradición de los saloons (pistolas colgadas en la pared y puertas batientes), ven a disfrutar de buenas hamburguesas o chiles rellenos en este establecimiento lleno de carácter. En los bancos, te sentarás en un auténtico restaurante típico, lejos de los establecimientos turísticos. El interior es tan folclórico como el exterior. También dispone de una amplia gama de cervezas y sidras. Una dirección verdaderamente auténtica.
THE LIGHTHOUSE RESTAURANT AND DOCKBAR
leer másEste amplio restaurante con una agradable terraza sobre el río ofrece todos los atractivos de la bahía de Chesapeake y, en general, muchas especialidades a base de pescados y mariscos: pastel de cangrejo, ostras, pescado y patatas fritas, salmón, gambas, etc. Los aficionados optarán por el plato de mariscos. Si eres un amante de la carne, no te preocupes, el menú ofrece hamburguesas, platos de pasta, pero también pollo.
THE SHANTY
leer másUn pequeño restaurante de pescados y mariscos con todas las características de una cabaña de pescadores, y eso es precisamente lo que lo hace tan exitoso. Situado en el borde del agua, ofrece productos absolutamente frescos. La especialidad de la casa es el pastel de cangrejo, pero todo el menú es delicioso, entre el rollo de langosta, el pescado y las patatas fritas o el pescado del día. Un ambiente agradable está garantizado.
O.S.T. RESTAURANT
leer másBasta con cruzar las puertas del establecimiento y ver el número de locales presentes para comprender que la dirección es realmente de calidad. Uno se sienta en la sala principal o en la sala John Wayne y enseguida se sumerge en un ambiente único. Este salón sirve comida americana y mexicana. Productos de calidad y, como de costumbre, ¡servidos en cantidad! Por último, pero no por ello menos importante, la cuenta revela precios realmente asequibles. Una dirección con una relación calidad-precio casi imbatible en la región.
ROSEDALE
leer másRosedale es el restaurante de la reconocida chef local Susan Spicer, situado en el barrio de Navarra, en una casa que fue la comisaría de policía (se trasladó a su actual ubicación en 1951). El restaurante se ha convertido en uno de los favoritos de los lugareños y de los residentes de la ciudad, y sirve sabrosos platos de Luisiana, como po-boy con cochinillo, barbacoa o gambas criollas, salteado de pescado del Golfo o pollo frito con macarrones con queso. Los precios son muy razonables teniendo en cuenta la calidad de la comida.
SUNNIN LEBANESE CAFE
leer másAl sur de Wilshire Avenue, Westwood Boulevard es una larga sucesión de restaurantes y tiendas orientales. Déjese guiar por el aroma de los falafels hasta Sunnin Leban Cafe. Entre las especialidades, recomendamos especialmente el moujadarah -un puré de lentejas preparado con arroz y cebolla caramelizada- y el houmous kawarma -con filete de ternera-. Aunque los precios parecen bastante asequibles, los aficionados a la gastronomía libanesa no tardarán en hacer correr la cuenta, curiosos por probar varias preparaciones.
FISH BAR DELI
leer másEl Fish Bar Deli es el lugar que hay que visitar en Kapaa para obtener comida fresca, local y de temporada. El menú varía en función de la llegada de los invitados. Entre las especialidades que aparecen regularmente en la carta están la ventresca de atún con salsa casera, el pollo frito con suero de leche y la pizza con col rizada, parmesano y aceite de trufa. Hay que tener en cuenta que el pan es casero, una delicia. Aproveche la oportunidad de componer su propio sándwich a la carta con la amplia selección de ingredientes disponibles. Por último, la hora feliz de 15.30 a 17.30 horas permite probar los cócteles de la casa.
ARPEGGIOS LOUNGE
leer másEsta hermosa y amplia sala, que también se utiliza para eventos privados, acoge a los gastrónomos por la mañana y al mediodía bajo el signo de los sabores criollos (los desayunos se sirven hasta las 14 horas). Para empezar el día con buen pie, recomendamos la tortilla criolla (bacon, jamón, salchichas, champiñones, tomates, pimientos y cebollas) o el bagre y sémola (tiras de bagre picante y patatas fritas con sémola cremosa). Para el almuerzo, opte por un po-boy o una jugosa parrillada, y de postre, tarta de queso o pastel de boniato y nueces.
SPITFIRE
leer másSi a primera vista el Spitfire no parece mucho más que un bocadillo de centro comercial, es sin duda el mejor poke y la mejor relación calidad-precio de Waikiki. La elección del pescado y de la salsa es amplia, las guarniciones incluyen verduras a la parrilla, lo que es poco frecuente, y el conjunto está coronado por cebollas asadas, coles en escabeche, aguacate fresco y rábanos. Es una delicia y un plato sano y equilibrado a bajo precio. De postre, no te pierdas las malasadas aún calientes, siendo nuestra preferencia la de boniato morado (ube).
POW WOW RESTAURANT & LIZARD LOUNGE
leer másUn bar-restaurante situado en el eje principal de Tucumcari que sirve cocina de calidad. Los platos que se ofrecen son en su mayoría mexicanos y los productos seleccionados son todos de alta calidad. Apreciamos la decoración y, en particular, el gran cocodrilo que se encuentra por todas partes en las paredes del comedor. Justo al lado, podrá disfrutar de una excelente bebida. Una muy buena dirección para esta pequeña ciudad.
FEATHER & WEDGE
leer másEn Rockport, ¡no encontrará nada mejor! Es sin duda una de las mejores direcciones de la zona. Abierto todo el año, Feather & Wedge goza de una sólida reputación. Le aconsejamos encarecidamente que haga una reserva, ya que el restaurante es muy solicitado por su ambiente cálido y contemporáneo y su cocina bistronómica de inspiración mediterránea. El menú cambia con las estaciones y los productos se seleccionan con esmero. Programa musical los miércoles y jueves. Buena oferta: las ostras cuestan 1,50 $ los miércoles de 16.30 a 18.30 h.
BON TEMPS GRILL
leer másTrasladado al antiguo local del Blue Dog Cafe, Bon Temps Grill es una dirección gourmet que nunca deja de llenarse. Venimos aquí por sus deliciosos entrantes como el caimán frito con salsa Bang Bang (¡nos encanta!) o los buñuelos de cangrejo de río y jalapeños fritos con salsa remoulade. Aquí es también donde los lugareños vienen a disfrutar de uno de los mejores gumbos de la ciudad, recordando la receta familiar tradicional. Hay una buena selección de pescados, mariscos y carnes a la parrilla, así como un bar bien surtido con varios licores de Luisiana.
ATCHAFALAYA
leer más¡Qué gran lugar, enclavado en una casa criolla en una zona residencial con hermosas obras de arte en las paredes! Atchafalaya hace la típica cocina de Nueva Orleans al tiempo que supera los límites de la tradición. Su plato de gambas y sémola tiene fama de ser uno de los mejores de la ciudad, pero también deberías probar el gumbo del día o el risotto de setas de Maggies Farm. El brunch, que se ofrece a diario y con música en directo los fines de semana, es una visita obligada, especialmente porque el local ofrece un Bloody Mary Bar. Una visita obligada
TACO TITA
leer másRestaurante hermano del restaurante Naalehu, Taco tita está especializado, como su nombre indica, en tacos para llevar. Puedes elegir entre varias carnes (cerdo, pollo, ternera o pargo) o verduras y féculas para la opción vegetariana, así como una salsa (a base de crema, de tomate, picante...). También merece la pena probar los nachos, servidos en generosas porciones, acompañados de limonada casera de fruta de la pasión o de horchata, una bebida elaborada con arroz y leche de almendras. Sólo en efectivo.
HEARD DAT KITCHEN
leer másEs EL lugar de comida soul de la zona de Mid-City, un tipo de comida ultra-confort muy popular en Estados Unidos. Y Heard Dat Kitchen ha sido un asunto familiar desde que abrió en 2015, con Jeffrey Heard y su hija Tia a cargo en la cocina. Entre los platos que más gustan al público están el Superdome (pescado ennegrecido con puré de patatas, salsa de langosta, maíz y aros de cebolla) y el Bourbon Street Love (pollo frito servido sobre macarrones con queso y la famosa salsa de la casa de Crawdat).
HOT TAILS
leer másCody y Sam Carroll, que han ganado numerosos concursos culinarios, abrieron este encantador restaurante en una antigua tienda de conveniencia. Su cocina es sencilla, pero muy sabrosa, y presenta los grandes clásicos del sur de Luisiana. Boudin o bolas de langosta, po-boy de cocodrilo, gumbo de marisco, etouffee de langosta y marisco frito son algunos de los platos del menú. Las hamburguesas son muy recomendables, especialmente la de queso azul o la de cigalas salteadas. ¡Una buena dirección a un precio razonable!
TOUPS' MEATERY
leer másSu propietario, Isaac Toups, es uno de los chefs cajún más prometedores. Hay que decir que su familia está establecida en suelo de Luisiana desde hace más de trescientos años Desde su apertura hace diez años, el restaurante está lleno. Muchos vienen por la charcutería de la casa (de ahí el nombre del establecimiento), que aparece tanto en los platos como en la tabla de degustación. Un plato imprescindible es el couvillion, un guiso cajún de pescado y marisco. La tarta de chocolate y achicoria es imprescindible.
MAGLIEAUX'S RIVERFRONT RESTAURANT
leer másUn pequeño y agradable lugar a orillas del lago Cane River que sirve deliciosa cocina italiana y criolla. El pescado y el marisco son los protagonistas aquí (crawfish etouffee, shrimp & grits, ostras fritas, etc.), pero también la pasta (mencione los capellini con gambas y salsa cremosa de champán), las carnes a la parrilla y los po-boys, las hamburguesas y los sándwiches gourmet. Bonificación: el restaurante tiene una terraza muy agradable en el paseo marítimo.
SHAKA TACOZ
leer másShaka Tacoz es una institución en la Costa Oeste, por lo que es mejor reservar con antelación por teléfono para no tener que esperar demasiado en el lugar. En el menú: tacos, bol o burrito con carnes a elegir (cerdo, ternera, pescado, asada, verduras) y salsas a elegir (limón y nata, mango o lava, más o menos picante). Opción de ensalada o quesadilla. Los productos son frescos y los platos son abundantes. Descuentos los martes y jueves. Shaka Tacoz también ha abierto recientemente un food truck en Kona, en el 75-6129 de Ali'i Dr., de martes a domingo de 10 a 17 horas.
BEAUXDINES'
leer másBeauxdines' es famoso por su marisco hervido, que suele estar disponible a las 11 de la mañana (a diferencia de otros restaurantes que sólo lo ofrecen por la noche). Pero también es conocido por sus ostras, hamburguesas gourmet (incluyendo opciones sin carne con ostras, gambas o pescado) y especialidades de autor como el etouffee de langosta, el gumbo de pollo y salchicha y la morcilla (entera o en bolas). También deberías probar sus patatas rellenas de carne de cerdo o marisco.
KAALOA'S SUPER J'S
leer másSe trata de un restaurante 100% local en las alturas de Captain Cook, junto a la carretera de Two Steps y el sur de la isla. Dirigido por nativos hawaianos, este pequeño restaurante familiar ofrece platos tradicionales: salmón lomi lomi, cerdo kalua o laulau de cerdo o pollo. Es sencillo pero abundante y bien preparado. Es posible comer allí, pero le aconsejamos que vaya un poco más lejos para encontrar un lugar con vistas. De postre, no te pierdas el Haupia Pie con coco y boniato, una auténtica delicia.
PAIA FISH MARKET
leer másEsta segunda dirección abrió en 2016 en Lahaina. Pescado para todos los gustos: en bocadillos, sashimi, como plato o en ensalada. Y no te olvides del fish and chips y de la pasta de pescado Los platos del menú cambian según la pesca del día. Muy buena relación calidad-precio. El must: la hamburguesa de mahi, también conocida como hamburguesa "ono" ("deliciosa" en hawaiano). También es el plato más barato, ideal para los que tienen un presupuesto limitado. Tenga en cuenta que la cola se forma todos los días en la entrada del restaurante a partir de las 11 de la mañana, así que prepárese.