El chef Mauro Colagreco abre la panadería Mitron de Mónaco

Una panadería artesanal y sostenible

El chef estrella Mauro Colagreco abre Panadería Mitron en Mónaco; la tienda está situada en el corazón del mercado de Condamine.

¿El concepto? Un nuevo enfoque de la panadería artesanal con un fuerte compromiso ecológico. El trigo viejo, certificado como ecológico, se muele diariamente en el Moulin à Pierre de Menton.

Cada día se elaboran panes vivos, sostenibles y, sobre todo, expresivos y sabrosos, a partir de levadura natural casera. La creatividad del chef será sin duda emulada en el Principado! Que se descubra sin más demora.