Irlanda

Esta tienda, convenientemente situada junto a St Stephen's Green y Grafton Street, tiene la mayor gama de whiskys del centro de la ciudad. Es un lugar ideal para traerse una buena botella de la famosa bebida de su excursión a Dublín. También hay muchas otras bebidas de todo tipo y de todos los países: cervezas, licores, sidras, etc. La tienda también ofrece sesiones de cata y visitas a las destilerías de la ciudad. No dude en pedir más información a los dependientes

La destilería oficial más antigua del mundo del whisky se encuentra en Bushmills en el condado de Antrim en Irlanda del Norte. Los orígenes de la Old Bushmills se remontan al 1276, pero se obtienen en 1608. Comienza entonces a desarrollarse y a especializarse en la fabricación de los blindados y los singles malts. Sigue en funcionamiento, o puede visitar el pequeño museo para conocer de su historia y las diferentes etapas de la elaboración del famoso whisky. Al final de la visita, hay una pequeña degustación, por supuesto, tras observar las fases del proceso de fabricación: Después de haber sufrido una destilación triple, el agua está por lo tanto separada del alcohol. El alcohol se refina y la mejor calidad se conservará en el caso de roble. Entonces comenzará el período de envejecimiento y finalmente el embotellado (cortado o no con agua de fuente). Todo esto tiene que descubrir in situ. Bushmills propone varias variaciones de whisky y blindadas, por ejemplo, el Bushmills original, seco, con sabores arbolados y frutales, o Bushmills Malt 16 años de edad, muy perfumado con un sabor caramelizado… Bodas de sabores delicados y puntas de caramelo, sabores sorprendentes que descubrir in situ, en medio del ambiente irlandés.

Establecido en la capital irlandesa en 1805, Mitchell & Son es el comerciante de vinos más antiguo del país. La oferta es impresionante: vinos franceses, húngaros, españoles, chilenos, mexicanos, sudafricanos, neozelandeses... También hay una selección de whiskies de calidad (locales o no) y armañacs. La séptima generación está ahora al timón. Así que no faltan cosas buenas para regalar a toda la familia

Irlanda, el país del whisky, la cerveza y la ginebra, tiene un viñedo de una hectárea en Kinsale, en el extremo sur del país. Desde 1980, Thomas Walk es uno de los únicos viticultores de la isla. Frente al mar, el viñedo de cultivo ecológico está alfombrado de hierba silvestre y margaritas. Aquí se cultivan dos variedades de uva: Velvet y Rondo. Los vinos de la finca son ligeros y minerales, con notas de especias y moras. Lamentablemente, el público no puede visitar la bodega, pero las botellas se pueden comprar por Internet.