Los mejores restaurantes españoles Brasil

Por una vez, vamos a olvidarnos de las tradiciones culinarias afrobahianas y nos vamos a las orillas mediterráneas de la Costa Brava. La Taperia, como su nombre indica, es un restaurante que celebra las tapas (incluidos los pintxos vascos). No se descuida el arte del servicio de nuestros vecinos ibéricos. La larga carta de tapas dificulta la elección, pero al final, uno puede perderse sin riesgo, ya que encontramos de todo digno de interés. Por supuesto, no faltan los platos tradicionales españoles y la sangría. En resumen, una visita obligada en Salvador.

Este restaurante, situado en la fazenda-pousada del mismo nombre, ofrece una muy buena cocina mediterránea basada en productos locales procedentes de la agricultura ecológica. El propietario asturiano va camino de triunfar en un reto atrevido, combinando sofisticación y terruño en la cocina que propone. Desde el pan hasta el café, pasando por el pato confitado con salsa de naranja o la tarta de limón y merengue, todo se elabora con una búsqueda permanente del sabor y la calidad.

Un restaurante español apreciado por los conocedores. Propone una deliciosa paella que incluye incluso langosta. Marisco y peces exquisitos.

En el hermoso "Village mall" de Barra de Tijuca, Adega Santiago (una franquicia que se puede encontrar en São Paulo) ofrece cocina española y portuguesa. Recomendamos los platos de marisco (bacalao, paella, paella negra, ensalada de atún, buñuelos de bacalao), que están muy bien preparados. Los veganos pueden probar una muy buena paella vegetariana. La carta de vinos incluye algunos excelentes vinos chilenos. Los asientos cercanos a los grandes ventanales ofrecen una magnífica vista de la playa de Barra. Un poco caro.