Los mejores restaurantes Brasil

Marco muy agradable. Música ao vivo. Cocina tradicional de la isla, marisco y carnes.

No sólo en Sete se importó la idea de los macarrones. Fue en 1979 que un chef italiano decidió abordar las tradiciones culinarias de las Azores. Está claro que la apuesta arriesgada ha sido ganada. La Macarronada es ahora uno de los restaurantes más famosos de la zona. Esta cocina italiana se prepara con ingredientes frescos elegidos por sus cualidades de sabor. Pasta fresca hecha en casa, pizzas cocinadas sobre un fuego de leña y pescado cuidadosamente preparado al estilo italiano, todo con vista al mar.

El e Chef Pedro lleva 18 años en el piano de su restaurante italiano, en una decoración algo rústica. La carta temática (árabe, japonesa, italiano) varía cada día. Música en directo los fines de semana. Bueno y barato. Incluso puedes tomar clases de cocina.

Restaurante de pescado contiguo a la pousada del mismo nombre. Bien.

Desde 2009, Xapuri es un restaurante al aire libre al que se acude los domingos a la hora de comer, antes de recorrer la finca o después de ir a Pampulha. Algunos de los ingredientes proceden del huerto. Puedes probar los buenos lombos de panela, o el frango ao passarinho. El buffet ofrece dieciocho postres, entre los que destacan los huevos de nieve, el doce de leite, las peras confitadas, la casca de mamaye, el mango, los higos... Uno de los mejores restaurantes de cocina regional de la ciudad. Por supuesto, los grupos de música tradicional completan el placer de la mesa.

Un pequeño bar-restaurante relativamente animado situado en la plaza principal de Catas Altas, frente a la hermosa iglesia Matriz. La sencillez aquí se combina con la calidad de la comida. Uno de esos pequeños restaurantes típicos del campo de Minas que destilan autenticidad, sencillez y sinceridad. Un ambiente muy familiar, una cocina muy "caseira". El ambiente, si se piensa en blanco y negro, hace pensar en una de esas películas de "Cinema Novo", donde el héroe es el hombre cotidiano del interior.

Desde hace 3 años, esta antigua tienda fundada en 1854 se ha transformado, para deleite del bohemio barrio de Santa Teresa, en un bar y una pousada que rápidamente se han hecho un nombre. Se han conservado los revestimientos tradicionales, y la mezcla de viejo y nuevo se ha adaptado perfectamente al espíritu del lugar. Los cócteles modernos se alternan con los platos cocinados tradicionales y las caipirinhas bellamente elaboradas. El ambiente "espíritu de Santa Teresa" está garantizado, con buena música ao vivo algunas noches.

Casa da Nati es una buena opción en Praia do Forte. Una de las mejores pruebas de ello es que, desde nuestras primeras visitas en la primera década de los 2000, sigue habiendo el mismo número de comensales que acuden en busca de comida sencilla y de calidad. Se puede encontrar comida local de buena calidad. Se puede comer por kilos o a la carta. El ambiente es relajado y te atienden con una sonrisa. La música suave arrulla a los comensales. Una moqueca vegana muy buena hará las delicias de quienes busquen platos apetitosos sin carne.

Platos brasileños típicos en este restaurante rústico que ofrece un excelente picadinho y una feijoada el sábado que dejó un buen recuerdo. También puedes justo pedir un sándwich. Es un bar musical conocido de Bohemia paulista.

En esta hermosa casa histórica en el corazón de Curitiba, podrá disfrutar de excelentes pizzas y pastas gourmet al son de un piano que toca jazz o barcarolas. Masa fina, ingredientes nobles, cocina de leña... Los pizzaiolos se esfuerzan por hacer pizzas a la italiana... o a la paulista. El buffet de ensaladas, antipastos y pasta a la hora de comer entre semana hace honor a la cocina de la bota. Puede encontrar carne a la parrilla (filet mignon), pescado (salmón à la mode du chef). Una buena dirección.

El restaurante Maza es interesante en más de un sentido. Tiene un ambiente íntimo, en una megalópolis donde a veces uno puede sentirse perdido. Un cerezo está entronizado en medio del salón. El joven chef, Seiji Enokizono, es un brasileño de origen japonés que creció en una granja del interior de Brasil. Ofrece una interesante visión de la cocina japonesa. Los productos se eligen cuidadosamente en su granja y se procesan en el restaurante o se obtienen de puestos locales. Pruebe el tartar de atún de aleta amarilla o los sándwiches de roast beef.

La cocina bahiana y brasileña está muy centrada en los productos cárnicos y de pescado. Sin embargo, los aficionados a la cocina vegetariana, vegana y ecológica encontrarán en Bahía restaurantes que satisfacen sus expectativas. Desde 1994, el restaurante Ramma Cozinha Natural, en el barrio de Barra, acoge a los amantes de la comida fresca y sana. No hay huevos ni fritos en los platos calientes o fríos. Hay platos de pescado y pollo, pero el corazón de la carta se basa en productos de calidad. Una visita obligada

En el bohemio barrio de Rio Vermelho, el restaurante Casa de Tereza es una institución desde hace muchos años. La chef Tereza Paim ha superado con éxito el reto de ofrecer una cocina innovadora que combina arte, cultura y gastronomía. En la decoración de las salas se recurre a artistas locales y se rinde homenaje a la cultura bahiana y a sus orígenes africanos. Ya se trate de un menú del mar o de la tierra, todo se elabora con ingredientes de alta calidad. Todo un reto para la cocina "sostenible". Merece la pena conocerlo.

Abierta por un joven brasileño, esta "osteria" de decoración y clientela elegantes fusiona la cocina brasileña con la inspiración italiana. Magníficos cortes de carne, risottos y platos de pasta. Se puede probar un risotto con pesto y tomate confitado, ñoquis de plátano o un tradicional pirarucú confitado. Es cierto que los precios son un poco más altos que la media, pero la cocina bien preparada y la decoración hacen que merezca la pena. La carta también incluye quiches y sopas a precios razonables. El servicio amable y los postres gourmet completan la experiencia.

Como su nombre indica, la idea es combinar los alimentos por kilo con los sabores culinarios. Es, sin duda, un buen autoservicio para los apetitos de los ogros, situado en el centro de la ciudad, en la calle Dom Aquino, a dos manzanas de la plaza Pantaneira. El buffet, de colores, es impresionantemente variado (¡hasta preparan sushi!) y la calidad, sin ser de gran cocina, es satisfactoria. Los postres también se sirven por kilos. El servicio se realiza hasta las 15 horas los fines de semana.

Como su nombre indica, aquí se viene a buscar la cocina tradicional. El Tradiçao es, en efecto, una típica churrasquería tradicional con una decoración sin pretensiones y un ambiente de cantina. Se han colocado algunas mesas en la acera que invitan a degustar los clásicos platos brasileños y, sobre todo, a probar el pintado , la especialidad local. Los buenos filetes de carne, las ensaladas y las pizzas también están en el menú de esta sencilla y buena taberna. Un lugar tradicional para conocer.

La visita a la Casa das Onze Janelas puede combinarse con una parada "gastronómica" en el restaurante del espacio cultural. Tras un aperitivo en la terraza que da al río, la amplia sala de servicio, enmarcada por antiguos muros de cantería irregular y mesas cubiertas con manteles blancos, espera a los invitados. La comida es buena, con platos de marisco hábilmente presentados y otros platos más sencillos. Sin embargo, los precios tienden a ser un poco exagerados, apoyándose en el innegable encanto del restaurante.

Los amantes del pescado encontrarán sin duda algo que comer en el restaurante "Casa do Peixe". La imperdible peixería consiste en un gran buffet de pescado con todo tipo de salsas (mucho pescado frito) que se come en un gran salón tipo cantina. Desde el primer restaurante junto a la estación de tren hasta el actual, frente a la Praça das Araras, son los largos años de trabajo, los retos y la voluntad de ofrecer una carta de calidad los que han sido las directrices de la casa. ¡Y es bueno!

Cuiabá está lleno de buenos restaurantes de pescado. El Mirante das Aguas es un establecimiento con un ambiente agradable para comer. En un entorno verde con el río Cuiabá como telón de fondo, sirve el famoso rodizio de peixe , con pescado regional cocinado de todas las formas (frito, a la parrilla, en buñuelos, guisado...). El Mirante es también una pizzería. El establecimiento ofrece buenas ensaladas para acompañar todo y algunas opciones de carne para mantener a todos contentos. Una buena elección

La sonriente Eulália lleva más de 60 años haciendo uno de los mejores bolo de arroz de Cuiaba. Y con razón: fue Eulália quien trajo la receta de su tío a la ciudad. El pastel de arroz se convirtió en uno de los símbolos culinarios de Mato Grosso. La cocina de Eulália abre a las 5.30 de la mañana, y los domingos vende hasta 2.000 bolinhos... Así que éste es el lugar al que hay que ir para despertarse con un cuiabano tradicional "Cha Com Bolo". Un lugar auténtico para visitar.

El restaurante Tropicana es un pequeño paraíso tropical rodeado de bosque y manglares, a tiro de piedra de la playa. En un ambiente sencillo, bajo los amplios toldos de madera, se sirven platos de marisco y pescado en grandes mesas rodeadas de comensales encantados. La carta es amplia (incluida la famosa peixada, por la que viene gente de todo Río, y la moqueca de mero) y los platos se sirven con mucha generosidad. No siempre tienes fuerzas para pedir un postre. El servicio es muy profesional y agradable.

En el tranquilo y residencial barrio de Barra, quienes buscan evitar los platos de carne y ayudar a preservar la Amazonia pueden haber encontrado el lugar adecuado. B-Vegan es una pequeña tienda que vende bocadillos vegetarianos al estilo de la comida rápida verde (en una versión más sana y sabrosa), y se está poniendo de moda rápidamente. Además de los tradicionales falafels de 20 reales y kibés vegetarianos, hay hamburguesas 100% veganas por 19 reales. No es raro que haya que esperar un poco los fines de semana.

Este restaurante familiar hace honor a la gastronomía de la Chapada Diamantina. Aquí se preparan platos regionales con ingredientes seleccionados y combinados de forma original: carne do sol y verduras cocinadas a la perfección, moqueca vegetariana, salmón con salsa de mango y arroz con coco, por nombrar sólo algunos platos. Todo esto se sirve en un callejón, a lo largo de la bonita fachada amarilla con persianas azules del restaurante, donde los músicos suelen salir. Una dirección gourmet muy agradable.

Aquí, las crepes de estilo francés se unen al café de Bahía. Pequeña crêperie de estilo francés situada en una bonita sala bien decorada, en la que se puede elegir entre comer en los floridos manteles del interior o en la acera, al aire libre. La comida es buena - quiches, crêpes, sándwiches, ensaladas y bruschettas -, los postres muy buenos - brownies, crêpes dulces y tartas caseras - y los cafés son especialmente honrados. Muy buena bienvenida.

Como puede ver, este establecimiento hace honor a la cachaça, el ron brasileño, en primer lugar, pero no sólo. La "Caraiva Cachaçaria" tiene otras bazas. En efecto, es un buen restaurante gastronómico - risotto, hamburguesas caseras, sopas, platos de pescado - y, por supuesto, una tienda especializada en cachaça (la lista de botellas de la tienda es impresionante. Esta bonita casa amarilla con decoración rústica tiene muchas ventajas. El ambiente es relajado y las luces tenues. Un auténtico restaurante-bar para conocer.

El Eco Pizza piano es un concepto y un restaurante de cocina italiana. Además de los platos italianos, también se sirven otros ingredientes como la amistad y el compartir. Es un restaurante como nos gusta, donde el hombre y la naturaleza tienen derecho a estar presentes. Los materiales utilizados como combustible están hechos de residuos de caña de azúcar. Abierto sólo por la noche. Las pizzas de masa fina se cocinan a fuego de leña. La carta de vinos es interesante, la de pizzas a veces es original con sabores dulces (plátano). Para saber.

El restaurante La Vecchia es un agradable restaurante italiano con una decoración muy cuidada, al menos tanto como los platos y lo que llevan: pasta a la boloñesa o al pesto, carpaccio de ternera, burrata con albahaca, bruschettas con mozzarella o jamón de parma, lasaña al horno, tarta de chocolate... La chef Rose Munhós lleva trabajando el piano desde 2005 con pasión, y la reputación de La Vecchia es bien merecida. Una dirección para gourmets. Unas notas de música añaden un poco más de alma a un lugar que no carece de ella.

Es imposible no ver Favoritu's, con su fachada azul y sus dos mesas de madera en el porche. Se tiene la impresión de que la infraestructura no se ha completado, y esto es sin duda lo que da encanto a este auténtico establecimiento. En un ambiente familiar y sin aspavientos, se comen excelentes platos brasileños seguidos de vigorosos postres helados por precios muy honestos. El placer está en el plato y no en las paredes. Los platos están muy bien presentados y el servicio es muy amable.

El Janga es un muy buen restaurante de marisco y pescado con un entorno bastante elegante. La presentación es cuidada, el servicio es muy atento y profesional, y la calidad de los productos es irreprochable para los precios que se cobran, muy correctos. El entorno es muy agradable, dividido en varias zonas abiertas y cerradas con aire acondicionado. El sofisticado menú ofrece platos para hasta cuatro personas y una sutil combinación de carne y marisco. Desde el aperitivo hasta el postre, la estética se combina con la delicadeza de los platos.

El restaurante Varanda es un restaurante elegante con precios en línea con el resto de la isla, pero que ofrece platos bastante finos y elaborados. El servicio es amable y profesional. Varanda, a lo largo de los años, se ha convertido en una referencia gastronómica en la isla de Fernando de Noronha. El menú ofrece una amplia gama de platos de pescado y marisco, así como una cocina regional revisitada. La búsqueda de la calidad en los productos utilizados es permanente y participa en el reconocimiento de esta mesa mucho más allá del archipiélago.

Este interesante restaurante lleva el nombre de una heroína iconoclasta de la historia de Brasil. Situado en el barrio de Floresta Nova, este buen restaurante sirve un menú firmado por el chef Thiago Silva, con influencias internacionales, que van desde la cocina mediterránea y coreana hasta la sudamericana, la italiana y, por supuesto, la nordestina. Los platos de pescado y marisco de la isla también están en el menú. Apreciará el filete de pescado a la parrilla à la belle meunière. Una acogida amable en un entorno moderno.

Los restaurantes Nau (dos en João Pessoa, uno en Natal y otro en Brasilia) se han ganado una sólida reputación como restaurantes especializados en pescado y marisco. La revista Veja ya los ha nombrado varias veces el "mejor restaurante de pescado de Brasil". El Restaurante Nau de Cidade Jardim, en la playa de Manarai, se encuentra en un edificio de diseño moderno, la gran sala de servicio es bastante elegante y el servicio es profesional. Los platos se elaboran con pescado y marisco fresco. Los precios son un poco altos, pero están justificados.

La cocina libanesa tiene una larga tradición en Brasil, donde la comunidad sirio-libanesa lleva establecida más de un siglo. Situado no lejos del río, el zayn Gastrobar, de decoración sencilla, atraerá a los amantes de la comida sana y bien preparada. Su amable propietario, Omar, ofrece una excelente cocina libanesa - hummus, falafel y otras preparaciones más adaptadas a los gustos locales - a precios muy razonables. También hay platos brasileños e internacionales. Muchos platos vegetarianos y veganos. Muy bueno

Es habitual decir, en el Petit Futé como en otros lugares, que la presencia de un restaurante italiano es a menudo la certeza de un momento de placer culinario. Podríamos añadir que si ésta la tienen los argentinos, la satisfacción será igual de grande. En Pipa, es una buena cosa, son efectivamente gauchos que ofician. Llevada por argentinos, esta pizzería es quizás la mejor de la ciudad: se puede comer por muy buen precio hermosas porciones llenas de productos frescos, pero también empanadas bastante nutritivas, en un ambiente muy surfero.

Como su nombre indica, l'Atelier de Massas ofrece una carta centrada principalmente en la pasta. Ambiente acogedor para este restaurante italiano sin pretensiones, con un bonito porche florido. Los platos hablan por sí mismos, la estética no miente y los sabores son tan buenos como los hermosos platos presentados. La pasta de frutas, los gratinados y los ñoquis se sirven generosamente y no tienen nada que envidiar a los platos servidos en la bota. Por un módico precio, puedes probar toda una gama de pastas caseras... incluso de postre, con los raviolis de chocolate.

Un ambiente tenue y romántico para la Oca Toca, el restaurante gourmet del hotel Toca da Coruja, donde se pueden comer especialidades de marisco al son de las olas en un amplio espacio verde. Entorno excepcional, servicio profesional, amplia selección de vinos, muy buena cocina y platos hábilmente presentados. Cocina regional brasileña y gastronomía contemporánea, preparada por el chef Wagner Aguiar. Una bodega de calidad. La música, la iluminación, los aromas y los sabores se funden con la naturaleza de un enorme jardín tropical.

Haremos una infidelidad momentánea a la cocina del noreste yendo a Mina d'Agua. Es un restaurante de especialidades de Minas Gerais (el chef es de allí), todo se presenta en forma de buffet de autoservicio. Es una vuelta a una tradición muy brasileña. Aquí, la comida se pesa y se paga por kilo. Todo está muy bueno, tanto los platos principales como las guarniciones, y las propuestas cambian cada día. Excelentes postres. Una buena dirección.

El concepto aquí parece audaz, incluso un poco presuntuoso. Se trata de conjugar la alta gastronomía con el ambiente relajado de un bar. Moleskine es un vasto restaurante semigastro repartido en dos niveles donde se reúne la gente bonita, la juventud dorada de Brasil: cócteles internacionales, cocina de fusión y decoración hipster y buena comida. Es aconsejable llevar calzado cerrado. Las hawaianas no son bienvenidas aquí, como puedes ver. Un lugar acogedor, un poco caro y con bastante clase.

El nombre "Bistrô Caiçara" podría sugerir una cocina rústica, incluso campestre. No lo es. Situado en el primer piso de un edificio de la calle principal, el bistró Caiçara destaca por sus preparaciones, un poco más elaboradas que la media de la ciudad, y por la atenta acogida del chef y su equipo. Los platos principales son el pescado y el marisco, preparados con habilidad y dispuestos de diversas maneras, acompañados de vinos bien elegidos. Hay una hermosa vista del mar. Los precios son un poco altos.

Es el paraíso de los vegetarianos y veganos. El Mandir es una opción sana y vegetariana víctima de su propio éxito: el local es pequeño y la relación calidad-precio es excelente. En un ambiente zen y despejado, se pueden comer tartas, croquetas, ensaladas y empanadas muy variadas y llenas de sabor. Es mejor llegar temprano para tener la oportunidad de probar uno de los postres caseros (¡se acaban muy rápido!). Excelente acogida por parte del equipo.

Se trata de una excelente cocina de Maranhão, pero también de otras partes de Brasil, que se puede disfrutar aquí, en el interior o no lejos de la piscina, al fresco. Los platos se sirven generosamente. El lugar en sí está bien decorado, el servicio es impecable y amable y los platos copiosos, los risottos en particular (pruebe el de limón italiano), o los buñuelos de camarones caseros (con corteza de sésamo). Acompañado de uno de los muchos vinos de la carta.^{La señora} Maristela, propietaria del restaurante, está muy atenta al bienestar de sus clientes.

Govinda Belém es un restaurante indio con influencias amazónicas. Todos los días hay 3 platos vegetarianos en el menú, a base de arroz integral, sopas y otros ingredientes de la región. Sin muchas pretensiones, esta dirección es muy popular entre los habitantes de Belém y los turistas que buscan platos vegetarianos. El precio a pagar es que puede estar muy lleno y hay que tener paciencia. Excelente relación calidad-precio. Dirección vegetariana a conocer.

No lejos del aeropuerto y accesible por carretera o en barco (el restaurante tiene una playa privada), Casa do Saulo es una referencia en la región de Santarem y más allá. Este buen restaurante brasileño está situado en lo alto de una pequeña colina con vistas al río Tapajos y cuenta con varias zonas muy agradables bajo los árboles, una de ellas con piscina. La comida aquí consiste en excelentes platos de pescado -incluido el famoso tambuqui- servidos con abundantes guarniciones. Un lugar muy agradable en el que se puede permanecer con deleite.

Tacacà do Renato hace honor al plato homónimo, una especialidad de la región amazónica. Es un caldo ácido de mandioca, cilantro y tucupi, con gambas. Al final, se trata de una pequeña gárgola con más clase de lo que parece desde fuera, donde se pueden comer estas deliciosas especialidades locales a precios muy bajos. La decoración interior es un poco demasiado aséptica, lo que es una pena para un pequeño restaurante tan típico. Muchos comensales acuden al pequeño puesto exterior en un ambiente de comida callejera. Imprescindible probarlo.

Juja, la propietaria y jefa de cocina, te recibe en una sala de servicio con paredes de colores vivos (creerás que estás en Salvador de Bahía) y un toque kitsch. El placer está en el lugar, en los ojos y en el plato. La carta ofrece platos regionales, principalmente pescado y marisco, presentados con inspiración. Mención especial merece elarroz do mar, una especie de paella con bogavante, gambas y cangrejo, y también los espaguetis de gambas. Una muy buena dirección.

Aquí, como los comensales habrán deducido, el tambaqui, una especie muy fina y apreciada de pescado amazónico, es el plato de honor. En un ambiente relajado, el restaurante sirve platos de pescado, especialmente tambaqui a la parrilla(assado), un sabroso pescado local sin espinas. El menú también incluye dourados y pirarucu. Otros platos recomendados son las tradicionales moquecas y caldeiras . La Casa do Tambaqui se ha ganado una sólida reputación en la región y recibe a lugareños y viajeros por igual.

Celeiro es un restaurante mineiro con buena reputación en la región. Su reputación está bien fundada. El local es acogedor, sencillo y agradable. Es casi como un restaurante al aire libre al estilo americano. Se sirve una gran variedad de platos fríos y calientes al estilo bufé en un ambiente más bien familiar. A algunos les parecerá una sutil fusión entre un restaurante nórdico y uno italiano. También se ofrecen platos veganos y vegetarianos. A los amantes de la carne les encantará la costilla marinada en cachaça.

Este restaurante toma su título de una famosa película de Werner Herzog ambientada en el Amazonas. Inaugurado en 2016 al mismo tiempo que el hermoso hotel boutique que lo alberga -el Villa Amazônia-, Fitz Carraldo ofrece platos internacionales con un toque amazónico en un entorno moderno y elegante. Entrantes frescos y bien presentados, platos principales de pescado o pollo -a menos que prefiera la excelente hamburguesa de la casa- acompañados de vinos sudamericanos, y postres contundentes. Precios europeos.

Con vistas al Teatro, es en el piso de un antiguo edificio donde se encuentra la sala de servicio del excelente Caxiri, un restaurante gastronómico brasileño con un ingenioso chef de São Paulo en la cocina. Desde el entrante hasta el postre, podrá disfrutar de muy buenas preparaciones con influencias amazónicas, elegantemente presentadas, con un pescado local, el pirarucu, como atracción principal. Hermosa carta de vinos, atención al detalle, productos de alta calidad y un servicio amable. Quizás una de las mejores mesas de la ciudad, que aún vale su peso en oro.

"Chez Claude" es uno de los últimos restaurantes abiertos por Claude Troisgros, el chef francés de moda en la capital carioca, responsable ya de los establecimientos Olympe, CT Boucherie, CT Brasserie y Leblon. Se puede cenar casi en la cocina y verle trabajar tras sus hornos. Alta cocina de la mano de este chef de Roanne Para paladares exigentes y gourmets. Se puede comer en el restaurante o probar la "Mesa do lado", una aventura gastronómica. Calidad a precio de calidad.