Restaurantes cocina de África Sudáfrica

Aquí trabajamos en familia Este restaurante es una de las grandes mesas de la región. Lizelle, hija de Elsabe y cocinera condecorada muchas veces por sus finas preparaciones de Sudafs, está en los fogones mientras Rudolf, su marido, despliega el menú con un entusiasmo que no parece disminuir con los años. La dirección gastro de la Route des jardins, que cuenta con 4 habitaciones de gran confort que se abren a una gran terraza con vistas a la laguna. Para desayunar, las tortitas de la anfitriona, Elsabe, ¡merecen la pena por sí solas!

En el centro del pueblo de Prince Albert, nos gusta el lado amablemente loco de este famoso restaurante donde los sombríos propietarios proponen especialidades regionales en torno a las ovejas fetiche del Karoo, siempre perfectamente cocinadas. Para la cena, el ambiente es tenue en el Karoo Kombuis, con velas en cada mesa colocada sobre su mantel de cuadros rojos. Todo en el plato es casero y se sirve generosamente, como en casa de la abuela. Siempre encontrará algunas opciones vegetarianas a la carta para los no carnívoros.

Una buena mesa que nos lleva a descubrir los numerosos tesoros gastronómicos del Karoo. En una gran casa con muchas mesas elegantes y románticas, y en un bonito patio y jardín delante o detrás, unas agradables mesas donde se puede almorzar bajo un rayo de sol. Carne de avestruz a la carta, por supuesto, pero también cordero, ternera y antílope (venado) perfectamente cocinados y acompañados de sabrosas salsas, todo ello acompañado de un buen vino local. En el restaurante Jemima's, el servicio es impecable.

Una parada histórica y muy tradicional para los viajeros sudafricanos, una forma de disfrutar de una carne a la parrilla, hígado de pollo a la mozambiqueña o hermosas tartas caseras, mientras se contemplan las obras del pintor legionario Genal. El Retiro de los Cavadores está muy ocupado los fines de semana. Si desea alojarse en el lugar y aprovechar la oportunidad de descubrir los alrededores de la histórica ciudad de Barberton, hay algunas modestas habitaciones, rondavels o campings que le darán la bienvenida en el lugar.