Gastronomía especialidades locales y vinos Francia

Chouchou de Pierre Hermé, Frédéric Cassel goza de una reputación de oro. Pastelero del año en 1999, vuelve a estar recompensado con el mismo título en 2007. Forma de emperador del postre, es además presidente de la asociación Relais-Posts. No sólo ejerce sus talentos en pastelería, ya que realiza suculentos sorbetes y helados. Frédéric Cassel consigue restituir el mejor de los frutos y pretende alcanzar los sueños de sus gourmets y golosos clientes. Su sorbete limón-tomillo, por ejemplo, es una maravilla. Propone nuevas creaciones en cada temporada, que vienen a añadirse a "clásicas" que no lo son realmente, ya que salen de lo habitual por su calidad gustativa. Ahora, en la cabeza de 2 tiendas, Frédéric Cassel está repleto de ideas y proyectos.

Desde hace más de un siglo, la Ruche Trianon es famosa por su fachada de la Belle Epoque. Una tienda a la antigua, pero con repostería moderna. Las creaciones están supervisadas por el pastelero artesano y chocolatero Thierry Constant. Entre las especialidades de la casa: los Péchés du Diable (chocolate negro, ganache de leche aromatizado con naranja sanguina y jengibre), los Volcania (chocolates oscuros aromatizados con avellanas, frambuesas y ron), chocolates con genciana, entremets y otras creaciones. La empresa tiene un segundo punto de venta en la zona de Aubière.

Fundada en 1957, esta confitería ha desarrollado una gama de productos de confitería de alta calidad, elaborados a partir de materias primas cuidadosamente seleccionadas y mediante recetas audaces. Todos los productos cuentan con la certificación Origine France Garantie. La especialidad sigue siendo el caramelo, elaborado con mantequilla, nata y leche, cocido a fuego lento para que resulte cremoso, sin conservantes añadidos. Otros productos son chocolates, licores, gelatinas de frutas y pralinés. Para saber más, puede visitar los talleres de chocolate y confitería, o visitar la tienda de la fábrica contigua.

A pocos pasos de las formaciones rocosas de Orgues d'Ille, Rayon d'Or es el verdadero reino de la miel. Fruto de la cosecha de 25 apicultores, el establecimiento dispone de una veintena de variedades de miel y algunos subproductos, como su famoso pan de especias, las conocidas nonnettes (de albaricoque, frambuesa y arándano), dulces exquisitos (gominolas de miel de tomillo y regaliz o de miel y eucalipto), pero también turrón del duro y del blando, sin olvidar el vino con miel Hypocras y, finalmente, un sinfín que no deja de aumentar de productos ecológicos. Se puede visitar el colmenar todo el año con reserva previa.

Fue en esta antigua farmacia, en La Croix-Verte, donde Cécile Parès se puso a trabajar con su Officine. Una botica con frascos muy inusuales. La joven ha montado un bello espacio que reúne 200 referencias de vinos, whiskies, coñacs, armagnacs y un abanico de cervezas artesanales. L'Officine también cuenta con una licencia IV, que permite a la dueña del local servir bebidas y buenas tablas de embutidos para acompañar su copa. Una ventaja para esta dirección, abierta todo el año, en este pequeño pueblo bastante acostumbrado a la hibernación.

Aquí se hace mucho más que comprar alcohol. Se aconseja, se prueba, se descubren los nuevos productos... La tienda, situada en los muelles de Rouen desde 1992, está especializada en la venta de vinos procedentes de viñedos rigurosamente seleccionados y visitados previamente. Todas las regiones francesas están representadas, y encontrará licores de todo el mundo, así como una amplia selección de cervezas artesanales. Como extra: la tienda le ofrece la posibilidad de alquilar grifos de cerveza de 6 o 30 litros para sus eventos especiales.

El saber hacer también puede atravesar las fronteras departamentales, pasando del cercano Calvados a la Mancha. Así, la Bonne Enfumée, institución de la ciudad, emblemática y reconocida por la calidad de sus productos, lleva más de un cuarto de siglo en la cima del sector en el corazón de la ciudad. Aquí, el andouille se ahuma en la chimenea, y su sabor ligeramente picante y auténtico es incomparable. Envasado al vacío, se conserva durante 2 meses. También tendrás la posibilidad de hacer tus compras en el momento o de hacerte la entrega.

Verdadera institución, pulmón económico y gastronómico, Les Halles de Biarritz existen desde 1885. En este templo de los productos locales, con unos cuarenta comerciantes presentes todo el año (algunos desde hace varias generaciones), se respira el alma del País Vasco. Jamón de Bayona, frutas y verduras, pimientos dulces y pasteles vascos se codean con el queso de oveja y otras delicias. Una excelencia gastronómica que recompensa regularmente el saber hacer de nuestros artesanos.

Desde su creación hace más de 100 años en la panadería del pequeño pueblo bretón de Saint-Michel-Chef-Chef, el pastel Saint Michel ha visto pasar su producción de la etapa artesanal a la de una moderna fábrica de galletas, pero esta empresa familiar ha sabido conservar los valores que le han permitido pasar los años y las modas con éxito. La sencillez y la calidad de las materias primas hacen que estos productos resulten adictivos para los gourmets, al igual que el resto de la gama.

Nacidas en una familia de destiladores, Nicole y su hija se inspiran en el saber hacer de sus antepasados y en las antiguas recetas alsacianas. Elaboran sus deliciosas mermeladas en pequeñas cantidades en calderos de cobre. Estamos a años luz de las llamadas producciones artesanales. Incluso puede probarlas. Hay para todos los gustos Nicole también ofrece una buena selección de productos regionales: terrinas de foie gras, mostaza y rábano picante de Alsacia, pan de especias, mieles y otros dulces, así como bonita cerámica tradicional.

No se vaya de Menton sin descubrir la dulzura de la casa Herbin. Durante su visita, descubrirá los secretos de la fabricación de mermeladas artesanales y apreciará especialmente las de mezclas sorprendentes, ya que el establecimiento está incesantemente en la búsqueda de nuevas asociaciones de sabores, para el mayor placer de los clientes más fieles y de los curiosos. Puede ir a la tienda sin visitar la fábrica de mermelada, dirigiéndose directamente al nº 2 de la calle del Viejo Colegio de Menton.

El sabor de los bombones Bochard procede de la artesanía tradicional de un gran chocolatero: Christian Bochard -con 50 años de experiencia en el chocolate- que respeta los valores del auténtico chocolate. Desde hace más de 30 años, en Grenoble, la gente acude a esta casa para saborear una Impératrice -una clementina confitada cubierta de una crema de chocolate, una maravilla en su género-, así como los famosos troncos durante las fiestas, los moldes de chocolate para Pascua, entremets excepcionales y suculentos pasteles durante todo el año. Se trata de una de las grandes chocolaterías de Grenoble, donde podrá disfrutar de una taza de té mientras saborea las delicias creadas por los apasionados del chocolate.

El cartel pionero de la distribución biológica de media superficie tiene una superficie en la calle de Mont-de-Marsan, cerca del hospital. Allí encontrarás toda la gama de productos orgánicos estampados La Vie Claire: pan fresco, frutas y verduras, cereales y lecheras, pero también productos cosméticos, productos de mantenimiento para la casa, un radio dedicado a los bebés. También se tienen en cuenta los regímenes especiales, especialmente en el radio sin gluten muy prácticos. Consejo inteligente: cita los viernes y sábados para los "pequeños precios orgánicos" sobre las frutas y verduras. Una tienda muy completa.

Lejos del centro, en dirección a Mouriès, los talleres proponen una excelente selección de cerámicas, cestas a la antigua, suspensiones, fuentes (magníficas!) pero también productos regionales: vinos y aceites de oliva A.O.P del Valle de los Baux, tapenades, foias grasas, terrinas, hierbas de Provenza, mermeladas, jabones, aceites esenciales… La tienda también tiene salón de té. Franck, cocinero de formación, realiza repostería casera que podrás degustar in situ o para llevar, y de miércoles a domingo la tienda se transforma en restaurante. ¡Una tienda original y goloso!

Es una de las mejores chocolaterías y pastelerías de la ciudad y, sin duda, la que tiene el escaparate más artísticamente decorado durante la época navideña. La calidad de los chocolates y pasteles es obra de Jean-Yves Cerisier -el padre de las especialidades que se degustan con un ojo en su balanza, el Douanier Rousseau y el Alexandra- y la belleza de las diversas decoraciones que adornan la fachada y el escaparate durante todo el año, la de su esposa Christine. Es cierto que vigila su bonita tienda como una gallina madre sobre su prole, y le gusta mostrar sus dotes de decoradora todos los años en diciembre en los mercados navideños de Boston Square, donde el "chalet de L'Impérial" es sistemáticamente uno de los más destacados por su originalidad.

Sète cuenta con un supermercado Auchan, situado en el bulevar Camille Blanc. La tienda ofrece servicios de restauración, recogida de mercancías, gasolinera, servicio postventa, taquilla, impresión fotográfica, estación de recarga y agencia de viajes. Los departamentos incluyen fruta y verdura, comestibles dulces, carnicería, bodega, pescadería, productos ecológicos, librería, panadería, juguetes, música, videojuegos, piezas de automóvil, charcutería y quesería, así como joyería. Para mayor comodidad, también hay un servicio de autoservicio.

Situado en la Route de Bordeaux, en Bergerac, el hipermercado E.Leclerc es una visita obligada para los residentes y visitantes de la ciudad. Además de comprar en la tienda, los clientes también pueden aprovechar la recogida en tienda para mayor comodidad. El Espace Culturel, la Parapharmacie, el Manège à Bijoux y el Station Service son algunos de los servicios disponibles in situ. La tienda también ofrece servicios prácticos como Wi-Fi gratuito, una fotocopiadora y un punto de recogida de material reciclado. Ya sea para hacer la compra, llenar el depósito o aprovechar los servicios adicionales, el hipermercado E.Leclerc de Bergerac es un lugar práctico y completo para las necesidades cotidianas de los habitantes y visitantes de la ciudad.

Norbert Chenevier es uno de los Mejores Artesanos de Francia que fueron distinguidos hace unos años. Su escaparate es una invitación a la felicidad para despertar las papilas gustativas: macarrones y chocolates, pasteles pequeños y grandes... La reputación de este artesano, que trabaja con productos seleccionados a mano, está bien establecida Un simple pogne bastará para una merienda o un desayuno, mientras que en Navidad y Semana Santa se amplía la gama de chocolates y en verano la de helados con numerosos sabores. Esta es la casa de un auténtico defensor del gusto.

Detrás de la bonita fachada azul de esta panadería se esconde una de las buenas direcciones belproinas. Los fines de semana y las horas punta no es raro que los habituales se apresuren a comprar panes, palillos, pasteles, macarrones y otros chocolates… El escaparate evoluciona muy bien en función de las estaciones. Cabe destacar la tarta de arándanos.

Volvió a abrir su tienda de lujo en su ciudad natal después de haber hecho sus armas entre los más grandes en 2008. Esta nueva dirección de gama alta acoge a los golosos. Las vitrinas de Pierre Clarissou están alineadas con pastas finas y originales. Además de la colección de entremés que varía a lo largo de las estaciones, la casa confluye deliciosos chocolates finos elaborados en la tradición chocolatera francesa, pastas de frutas, macarrones, caramelos, meringues e incluso pasteles de viaje para llevar a la boca los sabores roandeses… El más: el chef anima a los particulares de los cursos de pastelería. ¡Miam!

La familia Dock lleva establecida en Heiligenstein desde 1730, pero fue después de la guerra cuando Robert Dock se inició en la viticultura. La finca tiene 8,5 hectáreas y el Klevener representa el 35% de la producción. Los vinos envejecen principalmente en barricas de roble. Patrick y Cathy Dock estarán encantados de mostrarle sus originales vinos durante una visita a su bodega. Por ejemplo, un Sylvaner Weinberg Saveurs d'Automne, ligero y afrutado, ideal para acompañar marisco. También a su disposición: una casa rural acondicionada para alojar a 4 personas con toda comodidad.

Esta panadería de la calle Seguier goza ya de una excelente reputación entre los Nîmes, pero realmente merecería ser conocida más allá del círculo, no tan limitado. - de su clientela. A menudo se llega a una cola de espera sorprendente, pero es porque el pan es muy bueno, los pasteles son muy aceptables y las bollería famosas. Durante el período de los reyes, Bouzanquet no deslumbra: sus tortas, de tradición, mullidas, fundidas en la boca y atraen a toda la ciudad. Un lugar excelente, cuya seriedad ya no es suficiente.

Entra en esta tienda y no podrás resistirte a la multitud de productos que te proponen: frutas y hortalizas frescas, frutos secos, vinos y otros productos de ultramaruda fina. Es un lugar ideal para sus ideales de regalo, en los que siempre es un buen consejo. El trato es acogedor, los consejos sabios y los productos son de gran calidad. En resumen, es el lugar ideal para hacer placer o placer.

Desde primera hora de la mañana, la calle Berthelot se llena del dulce aroma de las almendras tostadas, el chocolate caliente y el limón... La familia Pons, originaria de Fenouillèdes, elabora frente a usted los inimitables crocantes de Saint Paul de Fenouillet y los famosos Rochers de Collioure. También ofrecen macarons, bunyettes y rosquillas que harán las delicias de todos los gourmets. Para disfrutarlos en cualquier momento o llevárselos en el equipaje.

El Domaine Chandon de Briailles es una finca excepcional donde la excelencia lo es todo. Con cita previa, le recibirán en la "bodega" de un antiguo oratorio. Es espléndido. Al igual que los vinos certificados por Ecocert y Demeter por su cultivo ecológico y vinificados en cubas de madera truncadas para combinar tradición y modernidad. De las 13,7 hectáreas de viñedo de la finca, repartidas entre Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses y Aloxe-Corton, 11 hectáreas se labran a caballo.

Tanto si es un profesional que busca añadir a su carta de bebidas como si es un particular en medio de la preparación de un gran evento, Maître Georges es la dirección inteligente que no debe perderse. En un almacén de casi 1.300 ^m2, Maître Georges ofrece más de 900 cervezas embotelladas, una impresionante bodega y una gigantesca selección de blandengues para acompañarlo todo, sin olvidar, por supuesto, los impresos de cerveza y otros accesorios esenciales para que la cerveza siga fluyendo y haga que todas sus veladas sean un éxito. Y todo a precios inmejorables. En Maître Georges, también encontrará una amplia selección de dulces y salados para los aperitivos festivos!

La familia Guillaume lleva cuatro generaciones madurando queso. La historia comienza en 1924 con Marcel y su esposa Léonie, que decidieron utilizar cuatro antiguas bodegas para madurar sus quesos. La casa, modernizada por su nieto Sébastien y, más recientemente, por sus hijas, abastece actualmente a numerosos gastrónomos y queseros parisinos de renombre. El Saint-nectaire, el Pavin, su especialidad con corteza de naranja, y otros quesos se elaboran en la granja, antes de ser madurados en las bodegas naturales, el momento de desarrollar todos sus aromas.

No te pierdas los miércoles, los viernes y los sábados, los días de los palillos cocidos a elegir, tocino, roquefort, cebolla, manzana y, sobre todo, días del famoso Raboliot. De todos modos, todos los días es sándwich y entradas calientes a gogo, cada día diferentes, igual que los gustos para los niños. En total, 20 tipos de panes, entre ellos el de adormidera, sobre el que se ha cruzado, y la última oferta es a las h para tener pan fresco por la noche.

El pan casero de masa madre de Gwizdak es famoso. Las baguettes son excelentes y los panes deliciosos. A la hora de comer, son imprescindibles los bocadillos para llevar, elaborados con ingredientes puramente ecológicos y originales. Para la merienda o el postre, la repostería está de muerte: éclairs, tartas, paris-brest, kougelhopf, premiado como mejor brioche regional... todo casero. Y la cola delante de la tienda lo confirma: aquí todo está delicioso.

¡Los incondicionales de este hipermercado son legión! Las alamedas están repletas de todo lo que puedes necesitar: alimentos (a destacar el bonito rayo de pescado), ropa, hi-fi, electrodomésticos, librería, joyería, papelería, etc., sin olvidar las rayas estacionales como muebles de jardín en verano o asuntos escolares en la entrada. Los precios, evidentemente, son a menudo interesantes, y más aún para las grandes familias, ya que las grandes cantidades permiten bajar la factura. La galería comercial protegida bajo el mismo techo permite ampliar el campo de sus carreras con diferentes enseñanzas de maroquinería, joyas, preparados para llevar, calzado, instituto de belleza, restauración, etc., al tiempo que se ofrece aparcamiento gratuito.

Durante su estancia en Mont-de-Marsan, es imprescindible visitar el mercado de alimentos de Saint-Roch. Está clasificado como uno de los cien mercados más bonitos de Francia. Todos los martes y sábados por la mañana, aquí late el corazón del Mont-de-Marsan y de la gastronomía de Las Landas, representada por numerosos productores locales. Una oda a los productos de la tierra. También los martes por la mañana tiene lugar el mercado de ropa y zapatos en la plaza Des Arènes. Una gran oportunidad para pasear y conocer a los productores locales, que estarán encantados de compartir su conocimiento.

Especialidades: la "Bragardis" es un pequeño paseo con canela y nuez de coco, el "Bragard" es un merengue pralinée muy fundante, las cajas de Saint-Dizier al merbino.

Desde el barrio de la Liberación, en la Place du Général de Gaulle o en la Avenue Malausséna, se extiende este gran mercado, a ambos lados de las vías del tranvía. En el ambiente de buenos días de este barrio chic y popular, encontrará frutas y verduras, flores, sabrosos pescados, así como algunos productores locales de miel, queso y aceites..... Todos los horticultores hacen todo lo posible para satisfacer sus deseos y le ofrecen sus productos más bellos en sus estanterías. Este mercado histórico, cada vez más extendido a lo largo de los años, ocupa hoy en día un lugar real en la vida de los habitantes de Niza, no lejos de allí.

Creada en 1920, esta empresa artesanal se encontraba originalmente en Lorient donde, por otra parte, ha conservado una tienda. Pero desde 1999 los productos están fabricados en Plouay. En el radio: especialidades bretonas, en particular la leche ribot, la mantequilla en baratte y productos lácteos más clásicos como los yogures, los quesos frescos y naturales y la nata fresca… También hay un surtido de quesos de otros productores y huevos frescos. Los productos son, para más de la mitad de ellos, estampados biológicos.

Este supermercado propone, sobre todo, excelentes frutas, verduras, hierbas y productos japoneses que no se encuentran en el resto del barrio. El espectáculo da ganas de sumergirse en el exotismo. A pesar de su nombre, está un poco aplastado por los dos grandes competidores que son Tang Hermanos y Paris Store. Por lo tanto, no debes dudar en cambiar de acera para ir a ver a Big Store, quizás un poco más caro que sus competidores, pero no tendrás que salir de este pequeño viaje…

Por supuesto, hay un hipermercado en sí mismo, donde se hacen compras de alimentos y otros. Pero también hay la inmensa galería comercial donde los amantes del lecho-vitrinas tendrán algo que hacer durante todo el día. El centro comercial concentra tiendas de préstamo, peluquería e instituto de belleza cruzado, perfumería, optimiza, joyería, operadores telefónicos y floristería… Sin olvidar los restaurantes (sushis, pizzas, sándwiches) y los cafés.

El más: en Auchan, un servicio "retocado" por la ropa que comprará in situ o en cualquier otro lugar, a precio más que asequible. Lo menos: muy frecuentado por los habitantes de los barrios circundantes

Un hermoso mercado que data de 1933 La calidad y la frescura están a la orden del día. Lo preferimos al supermercado vecino para las comidas de los domingos. En un ambiente sonriente y acogedor, podrá disfrutar del aroma de las frutas, las verduras y las recetas indias y japonesas, pero también del animado ambiente del local. En invierno, uno se apresura a volver a casa para cocinar y en verano, ¿por qué no ir a sentarse en el vecino jardín de Prébendes para degustar lo que acaba de comprar? ¡Una agradable parada para los habitantes del barrio!

La casa de Rabelais, situada frente a la entrada del castillo, le ofrece durante todo el año su producción artesanal de chocolates, deliciosos pasteles y helados. En los días soleados, tómese un descanso en la terraza para degustar especialidades como el Guérandais, mousse de chocolate medio amargo cubierto con un corazón de ganache de caramelo salado o el cannelier, mousse de caramelo, crème brûlée de canela sobre un fondo de macarrones de almendra. En invierno, te acomodarás junto a la chimenea para disfrutar de un buen chocolate caliente casero. Perfecto para una merienda!

El mercado de Roscoff se celebra todo el año el miércoles por la mañana, de a h. Se encuentra en el muelle de Auxerre, cerca del faro. Este mercado al aire libre atrae a unos 150 exponentes, frente a una cuarentena en invierno. En este mercado principalmente alimentario podrás descubrir productos locales y, por supuesto, del mar, así como artesanos diversos.

Cerca de la Place du Capitole, Ô Sorbet d'Amour es una heladería tradicional con punto de venta en Toulouse. Sus helados se fabrican en La Teste-de-Buch (Gironda) desde 1935 Más de ochenta sabores se crean en un laboratorio que se esfuerza por mantenerse fiel a la tradición. Los sorbetes contienen al menos un 60% de fruta y los helados se elaboran con leche de granja. ¿Busca una golosina refrescante y rica en sabor? Descubra la sutil fragancia de un sorbete de lichi, yuzu o mandarina, el placer de un helado de chocolate con naranja, el frescor de un cucurucho de piña colada... Una auténtica delicia

Quizás usted ya ha visitado el Taller de Chocolate en la ciudad de Bayona, para una hermosa visita de inmersión detrás de las escenas de estas encantadoras papilas gustativas. Así sabrá qué exquisiteces gourmet le esperan en esta tienda cerca del mercado de Victor-Hugo! En caso contrario, su Petit Futé le invita a visitar esta tienda/taller. Junto a las rocas y otras delicias, las hojas de chocolate se hacen ante sus ojos, disponibles en muchas variedades: ¡anímese a utilizar el chocolate con pimiento de Espelette! ¿Perplejo por la elección? Pida consejo: el equipo, muy amable, siempre está dispuesto a darle una idea de lo que no sabe.

El Carrefour de Armentières es un hipermercado. Ofrece una gama de servicios que incluye Carrefour Banque, Carrefour Drive, alquiler de coches, entretenimiento, restauración y una gasolinera. El Carrefour de Armentières también propone la compra en línea con el servicio Drive o la entrega a domicilio. Los clientes también pueden beneficiarse de las promociones en curso y de las ventajas de la tarjeta de fidelidad Carrefour. La tienda también ofrece servicios como recogida de paquetes, servicio posventa, fotos de pasaporte y duplicado de llaves. También dispone de una estación de servicio para repostar.

Las mercancías de fochán en Auchan, el templo del consumo, aquí en el corazón de Villeneuve-d'Ascq. Apenas son suficientes dos plantas para recibir todos los alimentos, ropa, artículos electrodomésticos, vídeo, multimedia y todo lo demás. Terminal de cocción in situ, platos de cocina, frutas y verduras… imposible de volver sin su lista de comisiones totalmente borradas. El cartel es fuerte en el norte, el fief de la familia Mulhaby, que abrió su primer Auchan en 1961 en Roubaix.

Béatrix, llamada así por el manantial vecino, es una gran casa roja con encanto, establecida desde 1930. Puedes parar a tomar algo, comer tortitas y gofres, o disfrutar de un helado. Los helados son caseros, clásicos u originales. Pida el vacherin o el cassate de Dominique Cerdini. Su hermano, Guillaume Cerdini, por su parte, firma una hermosa gama de chocolates. En verano, en la terraza, la casa propone un pequeño restaurante inventivo a lo largo del río Volane. En verano se programan algunos conciertos. Otra dirección en Vallon-Pont-d'Arc.

Si ha perdido el gusto por la cerveza, ¡es porque aún no ha abierto una Canute Lyonnaise! Elaboradas a la manera tradicional, las cervezas Canute Lyonnaise tienen el buen gusto de combinar un saber hacer innegable, productos de calidad para cervezas sin filtrar ni pasteurizar, una originalidad notable y un sentido del humor indefinible. Cada uno de los distritos lioneses tiene su propio estilo de cerveza, de la rubia Tête d'Or a la ámbar Croix-Rousse, de la blanca Grange Blanche a la Guillotière IPA. Cervezas con un fuerte carácter, con cervezas de temporada y nuevos lanzamientos de forma regular. Disponibles en los establecimientos asociados y en la unidad Canute.

Lugar espléndido y encargado de historia, estas bodegas datan del XIIe siglo y se cavaron para extraer la piedra necesaria para la edificación de la fortaleza mediaval de Castillo-Thierry. Las bodegas Cesta nacen en estos lugares a principios del Siglo XX siglo, cuando Louis-Eugène Pannier, que había fundado su casa a Dizy cerca de Épernay, encuentra aquí el lugar ideal para hacer frente al desarrollo de su empresa y para la elaboración de la Champaña. Hoy esta casa pertenece a una unión de productores. Abierta sobre el conjunto de la Champaña, se beneficia de suministros de calidad sobre el valle de la Marga, la montaña de Reims y la costa de los Blancos, lo que representa un viñedo de 600 Ha. Modernidad y tradición cohabitan aquí. El momento de la degustación se vive al atisbo de las velas, una atmósfera particular para descubrir mejor los champanes Cesta:

La gama Grandes clásicos, con el Bruto Selección, el MedioSEC Seducción, el ExtraBruto Exacto y el Sonsosado bruto

La gama Fechas: Bruto Con el año de la cosecha 2006, Blanco Negros Con el año de la cosecha de 2009, de Louis Cuvée Brut Eugenio Millésimé, Blanc de Blancs Millesime 2006

La gama Terciopelo: Blanco, Terciopelo Rosé Velours y Terciopelo Rubí

La gama Musa: Égérie Extra-Brut Millésimé 2006 de Égérie de Pannier y Égérie Rosé de Saignée Égérie de Cesta

Ratafía de Champaña

¡Una visita que debe faltar y una bonita paleta de productos que debe descubrirse.

Este concepto del norte de Francia seduce a los aficionados. En los Tres Brasseurs se puede comer en el corazón de una brasserie (uno se habría dudado) a dos pasos de la gran superficie Auchan. Además de una serie de cervezas (rubia, llenas, blanca, escocés), puedes pedir un tonelaje de 5 l, así como barriles de 30 l o 50 l. La brasserie ofrece la venta para llevar así como alquilar un dispositivo de presión para celebrar entre amigos. La visita de la brasserie es posible gratuitamente en una cita. También es el lugar para degustar buenos platos originarios del norte y del este de Francia, como flammeques y chucrut.