Resultados Cervecería artesanal y microcervecería Pyongyang 평양

BRASSERIE TAEDONGGANG

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Pyongyang 평양 , Corea Del Norte
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Es el lugar más visitado por los turistas en el distrito de Sadong. Todos los países de la región elaboran tradicionalmente al menos una cerveza local, con la excepción de Corea del Norte. Al menos hasta hace poco..... En 2000, bajo la dirección de Kim Jong-il, el gobierno decidió construir una cervecería en Pyongyang y puso en marcha el proyecto de la cervecería Taedonggang. El equipo se compró directamente en Inglaterra a una antigua cervecería de 1824 que había cesado su actividad. Durante un año, un equipo de trabajadores norcoreanos tuvo la difícil tarea de desmantelar las instalaciones, numerar las piezas y volver a montar las máquinas en Pyongyang bajo la supervisión de un maestro cervecero inglés. En 2002 se inició la producción y Kim Jong-Il solicitó directamente un aumento de la calidad y cantidad de la producción para que la cerveza producida se convirtiera en una referencia. Una maltería equipada con máquinas alemanas se añade a la cervecería.

Es posible visitar las instalaciones con algunas visitas organizadas (a menudo sólo se ofrece la parte de "degustación", como en la Microcervecería Taedonggang nº 3 bar). Las instalaciones se han modernizado desde 2002, tal y como muestran las guías: se destaca la informatización de la cervecería, así como el origen nacional del lúpulo y la cebada utilizados. La producción de la cervecería se puede encontrar en todo el país, pero también en China y en otros países que tienen relaciones comerciales con Pyongyang.

La cervecería ofrece siete tipos diferentes de cerveza, rubia, ámbar y marrón, así como una cerveza de arroz. Ninguno de ellos tiene un nombre, sólo un número que corresponde a la cantidad de malta utilizada. El nivel de alcohol es de unos cinco grados. Una botella de cerveza suele costar entre 1 y 2 euros dependiendo de la ubicación.


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